Ich habe hier gerade einen Lauf mit Winter-Alanden und komplett andere Erfahrungen als Du gemacht. Gefunden habe ich sie im ruhig fließenden Fluß. Als beste Methode hat sich leichtes Feedern mit grobem „Liquidised Bread” im kleinen Drahtkorb herausgestellt. Bester Köder war Breadpunch von etwa 10mm.
Gefischt habe ich meist mit relativ feinem Gerät, zuletzt mit relativ kurzen 0,12er/0,13er Vorfächern an einer Feedergum-Montage. Auch die Haken waren eher klein und fein.
Das Beißverhalten war sehr unterschiedlich: etliche Bisse zögerlich und kaum wahrnehmbar, andere ungeduldig und ruppig.

Die von Dir empfohlene „Original-16er-Haken-Taktik” werde ich sicher auch probieren, vielleicht etwas später im Jahr.

Beste Grüße aus dem Norden!