Es ist natürlich eine Frage der Zubereitung und der eigenen Geschmacksknospenleidenschaft. Ich hatte als Kind eine Barbe aus der Havel bei meinem Onkel gegessen und die war gruselig. Allerdings könnte das auch an seiner Kochkunst gelegen haben. Über Essen lässt sich bekanntlich gut streiten.

Zander finde ich beispielsweise super langweilig, für Barsch würde ich allerdings sterben. Forellen lösen bei mir auch keinen Gaumenorgasmus aus, eine in reichlich Butter gebratene Brassen dagegen schon (die Bauchlappen sind so unfassbar lecker).

Zumindest eines ist sicher: Dein Kommentar wird Menschen motivieren, sich ein eigenes Bild von der Barbe als Speisefisch zu machen. Geräuchert habe ich sie auch noch nicht gegessen, das muss ich unbedingt nachholen.

Gruß Christoph