Mit den Jahren des Angelns habe ich immer wieder Fische gefangen, die nicht mehr ganz so gut in Schuss sind oder es vielleicht nie waren. Blinde, verpiltze, verstümmelte, angefressene, missgebildete und zerhackte. Alles, was das Gruselkabinett hergibt, doch nichts davon ist einem Angler fremd, denn Perfektion gibt es in der Natur nicht. Ein Tagebuch der Missgestalten, das kranke, verletzte oder missgebildete Fische fortlaufend festhält.

Güster ohne Schwanzflosse

Einer meiner kuriosten Fänge überhaupt. Eine Parkteichgüster ohne Schwanzflosse. Im Drill an der Stipprute war die genauso sportlich wie ihre fitten Kollegen, das verblüffte mich umso mehr. Das Schwanzflossen zersaust sind erlebe ich immer wieder, das sie komplett fehlen habe ich nur dieses eine Mal erlebt. Güstern sind taffe Fische, das ist oft mein Eindruck.

Kleinflussbrasse mit Einschlägen

Eine Brasse mit Einschlägen auf der Rückenpartie und Flanke. Gefangen am kleinen Fluss. Ich tippe auf Graureiher, die Hacken einfach drauflos. Koromoran wäre eine weitere Erklärung. Ich stelle, das sei bei dieser Gelegenheit gleich erwähnt, im gesamten Tagebuch nur Vermutungen an. An meinem Flüsschen treten derlei Fischverletzung häufig auf, weshalb ich eine gewisse Regelmäßig auf fischfressense Vögel zurückführe.

Rotauge mit Kopfblessur

Über dem Maul dieses Rotauges klafft eine unübersehbare Wunde. Ich tippe darauf, das dieser Unglückspilz einem Hecht entkam, obgleich zig andere Ursachen infrage kommen können. Danach fing ich ein weiteres Rotauge, dessen Genick bis auf die Hauptgräte komplett aufgerissen war. Ich hatte nur ein schnelles Video gemacht und dieses in meiner Verballertheit leider gelöscht. Ärgerlich. Beide Fische entstammen dem kleinen Fluss, wo ich 2026 verhältnismäßig viele solcher Verletzungen oder kranke Erscheinungsbilder gesehen habe.

Döbel mit deformiertem Rücken

Ein Döbel wie eine SZ Stange. Der Knick in der Querachse ist mir damals sofort ins Auge geschossen. Ist auch nicht zu übersehen. Ein Bruch in der Wirbelsäule oder eine Missbildung seit Schlupf könnte zum deformierten Fischkörper geführt haben. Gefangen an der Elbe beim Stippen in einem Buhnenfeld.

Rotfeder mit aufgerissem Bauch nach Hechtattacke

Ein nicht so seltenes Abbild einer verletzten Rotfeder nach einer Hechtattacke. Die Bauchdecke ist aufgerissen, Innereien treten hervor. Das hält Weißfische selten davon ab, trotzdem zu fressen. Zurückgesetzt. Ich habe nicht über dieses Schicksal entschieden, zumal solche angeschlagenen Fische oft von Zandern oder Hechten eingesammelt werden, wenn sie sich nicht erholen. Die Frage ist dann nicht ob, sondern nur wann.

Pilz auf dem Schuppenkleid einer Plötze

Ein schwieriger Fall. Das Schuppenkleid dieser Plötze ist an der Rückenflosse entweder verpilzt oder mitten in der Wundheilung. Es gibt braune und weiße Fischpilze. Bei einer Fragerunde auf Facebook sind die Antworten in alle Richtungen verlaufen. Ich will mich nicht festlegen. Das muss ich auch nicht. Verpilzung einer Wunde wäre aber meine Intuition, also beides zusammen und nicht isoliert diagnostiziert.

Brasse mit Ankerwürmern

Es gibt richtig abgefuckte Fischparasiten. Ankerwürmer gehören dazu. Diese Brasse war an der Rückenflosse befallen. Das Muskelfleisch ist infektiös, suppt aus dem Körper bei der Zersetzung heraus. Ankerwürmer hinterlassen schwerste Verstümmelungen, selbst bei einem moderaten Fall ist der Tod nur eine Frage der Zeit, weil die Fische durch Infektionen dermaßen erschöpft sind und der Organismus zusammenbricht. Im Regelfall sind mehrere Ankerwürmer am Werk. Ich entferne diese sofort mit einer Arterienklemme*.

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Rotfeder mit verwachsener Lippe

Das Maul dieser Rotfeder ist seitlich verwachsen, hängt weit neben dem Kopf. Dem Fisch selbst scheint diese Verletzung alter Tage keine Probleme zu bereiten, wobei ein Nachteil im Nahrungskampf mit der Konkurrenz gegeben sein dürfte. Ob diese Rotfeder noch Insekten von der Wasseroberfläche saugen kann ist fraglich. Mir scheint, das jemand den Haken unsachgemäß gelöst und dabei das Maul wortwörtlich herausgerissen hat. Dieser jemand ist selbstverständlich ein Arschloch.

Kranke Fische: Moderlieschen mit Zekarien

Ein weiterer Parasit, der Fische befällt, hat dieses Moderlieschen erwischt. Dabei dürfte es sich um eine Rundwurmart handeln, welche sich unter der Haut im Fischkörper verkapseln. Der schwarze Punkt ist dementsprechend nicht der Parasit, sondern die Reaktion des Immunsystems darauf. Bei einem Rundwurmbefall (oder Nematoden genannt) wird auch von der Schwarzfleckenkrankheit gesprochen. Häufig zu sehen.

Rotfeder mit Koromoraneinschlag

Eine Rotfeder mit typischer Kormoranwunde. Die Erfolgsquote von fischfressenden Vögeln ist mittelmäßig, viele Fische entkommen mit schwersten Verletzungen, erholen sich oder erliegen diesen später. Solche Wunden sehe ich jährlich, tendenziell an kleineren und flachen Gewässern gehäuft.

Erblindete alte Hafenbrasse

Sie hat mich nicht kommen sehen. Eine alte blinde Hafenbrasse. Beide Augen waren betroffen, daher gehe ich von einer Krankheit aus. Dieser Fisch war insgesamt abgewetzt, mit etlichen Flecken und Narben übers ganze Schuppenkleid versehen. Wohl ein altes Schlachtross. Aber auch das ist Okay. Vor mir sind alle Fische gleich, kranke oder gesunde, ob ihrer Schönheit oder Makel.

Erblindete Brasse vom kleinen Fluss

Eine urige Brasse aus dem Mündungsbereich des kleines Flusses. Ebenfalls blind, allerdings nur auf einem Auge. Blinde Fische habe ich einige in meinem Leben gefangen. Oftmals Brassen oder Schleien. Höchstwahrscheinlich spielt der Sehsinn bei Bodenfressern ohnehin nur eine untergeordnete Rolle, weshalb es zu kaum Benachteiligungen kommt.

Mike Tyson Rotauge

Ein Neuzugang und etwas, das ich so noch nie vorher gesehen habe. Ein Rotauge mit schwarzem Tribal um das Auge herum. Wie diese Einfärbung zustande kam kann ich nur mutmaßen. Genetisch bedingt, einfache Pigmentierungen, vielleicht auch Wechselwirkungen auf den Lebensraum, Hautreaktionen oder der Beginn einer Augenkrankheit. Tattoo? Wer weiß das schon. Es sind definitiv keine Zerkarien oder Parasiten, soviel kann ich über diese Verfärbung sagen.

Rotauge mit orangem Fleck am Kopf

Noch ein Geschminkter. Dieses Rotauge hat einen orangenen weitläufigen Fleck am Kopf. Sieht mir wie eine Hautkrankheit aus. Eine Wunde konnte ich nicht erkennen, der Fisch an sich war topfit. Ich meine, sowas vorher auch noch nicht gesehen zu haben. Könnte ein Pilz sein, die sind mannigfaltig. Allergische Reaktion? Gibt es sowas bei Fischen? Vermutlich. Ich führe fortlaufend weitere Kuriositäten dem Bericht hinzu, sobald ich sie fange. Bis dahin verbleibe ich mit fischigen Grüßen!

Herzlichst, dein 16er-Haken

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Sachen gibts. Mir ist eine Rotfeder mit kaputtem Maul beim Method Feedern am Baggerloch eingestiegen. Gebissen wie ein großer, mit der Schnute eines Halblings. Oberlippe stilvoll getragen als Scheitel. Trotzdem Intakt. Woher stammt diese markante Verletzung? Oder doch eine Missbildung?

Oberlippe hängt neben Kiefer

Makellose Fische sind selten. Irgendwas ist immer. Schuppen fehlen, Flossen zerrupft, Beulen, Parasiten, Geschwüre oder Wunden. Alles schon gesehen, in jeder denkbaren Kombination. Hab mal eine Güster ohne Schwanzflosse gefangen. Die war Topfit. Verkaufte sich im Drill wie ihre quietschfidelen Kollegen, hätte ich von diesen nicht unterscheiden können.

Neuerlich ist mir eine Rotfeder ohne Oberlippe beim Method Feedern eingestiegen. Löffelte sich das Maiskorn rein. Mit der Schnute auf Halbacht. Eingewachsen auf Maulspaltenhöhe. Aus dem oberständigen Maul ist ein Nebenständiges geworden. Sowas fällt mir natürlich sofort ins Auge, der Haken muss ja raus. Die Wunde wart längst verheilt, wohl vor Monaten bis Jahren. Die Lippe wächst trotzdem einfach weiter, nur an anderer Stelle. Die außergewöhnlichen Regenerationsfähigkeiten von Fischen sehe ich bei diesem Beifang mal wieder als bestätigt an. Heilsalbe vom Karpfenangler dürfte indes nichts mit der Genese zu tun haben.

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Woher stammt das kaputte Maul der Rotfeder?

Hmm. Sieht schon verdächtig nach herausgerissenem Haken durch einen Vollhonk aus. Hakengröße 6, Vorfachstärke 0.30mm und Wurm als Köder. Glöckchen bimmelt, Weißfisch statt Aal. Haken wird aus der Oberlippe herausgerissen, knackt kurz, die Rotfeder entnervt wieder ins Wasser zurück geschmissen. Da hat sie Glück gehabt. Solche „Angler“ schmeißen „nervige Beifänge“ auch mal lebend ins Gebüsch. Alles schon gesehen und mich fast mit dem Gesocks geprügelt. Grüßen tun wir uns heute nicht mehr. Ich habe für sowas keine Toleranz. Angeln ist so oder so keine faire Sache für den Fisch, der Umgang dennoch eine Frage des Anstands. Ich sehe ihn wie ein rohes Ei und verfahre so. Dafür bedarf es auch keiner Abhakmatte oder sonstigem Ablasshandel fürs Gewissen. Bisschen Grips reicht.

Andernfalls könnte die vermeintliche Verletzung eine Missbildung sein. Fische sind davon nicht befreit und schlagen sich mit den gruseligsten Einschränkungen durch. Körperfehlstellungen kommen häufiger vor. Vor Jahren fing ich mal einen Döbel, der einen massiven Knick in der Querachse hatte. Wie eine SZ-Stange. Quasimodoschädel sind häufiger vertreten. Blinde und erblindete. Verkrüppelte wie im Kiefernwald. Es gibt nichts, was es nicht gibt. Warum auch? Perfektion kennt die Natur nicht, die spielt nur der Facebookfeed aus. Vielleicht ist diese Rotfeder auch einem Hecht entkommen, hat dabei ihre Oberlippe eingebüßt. Das wäre ebenfalls eine würdige Theorie, obgleich der Weg aus dem Hechtschlund aufgrund seiner Anatomie und der Unmöglichkeit diesen als Wendehammer zu verwenden diese schon ordentlich torpediert. Im kurzen Video kannst du dir vom kaputten Maul der Rotfeder einen Eindruck verschaffen.

Herzlichst, dein 16er-Haken

Der Beitrag Kuriosenkabinett: Rotfeder mit kaputtem Maul gefangen! erschien zuerst auf 16er-haken.de.

Fischbestimmungen stoßen an ihre Grenzen, wenn das Bild so undefiniert wie die dritte Toilette ist. Ich habe ein solches auf Facebook für mein neues WFBI Format (welcher Fisch bin ich) mit einem Fisch vom Feedern im Sommer geteilt und die Vorschläge waren wenig überraschend vogelwild. Von der Äsche bis zum Gründling, Stromgründling, Weißflossengründling, Barbe, Nase, Wal und Stint war tatsächlich alles dabei.

Fragerunde auf Facebook

Ach Mensch. Facebook kann manchmal schon geil sein obwohl ich dem Social Media Zirkus insgesamt ja eher nicht so zugetan bin und mir der News Feed zu politisch, sexualisiert, depressiv, künstlich gestellt, KI versifft und auf Rage Bait Empörung ausgelegt ist. Wo das Auskotzen über alles und jeden Hochkonjunktur hat und Typen primitiver als die Wrong Turn Boys sich über jede Gebühr grenzdebil austoben. Lange vorbei sind die Zeiten, an denen miteinander gesprochen wurde, nicht mal mehr das wird versucht und die überschriftengestützte Meinung einfach in jede Kommentarspalte geschissen. Es gibt aber auch Lichtblicke am Horizont. Meine kleine Community, die noch mit dem Kopf arbeitet und ihn nicht nur wegen des Halses hat. Danke dafür. Hier ist der Weg dorthin übrigens.

Für manche Formate ist Facebook allerdings die bessere Plattform, gerade was interaktive Geschichten angeht, sowas wie schnelle Umfragen, Ratespiele, Brainstorming oder Smalltalk. Fischarten auf fiesen Bildern bestimmen ebenfalls. Und Holymoly, ich hatte da eines, das derbe mehrdeutig rüberkommt. Von einem Fisch, den ich an der Elbe beim Feedern im Sommer mit zwei Maden an der Strömungskante fing und auf dem Handrücken in einer Perspektive fotografierte, mit der sich selbst erfahrene Angler in der Fischbestimmung schwer tun dürften. Und auch sollten, als ich das Bild jetzt erst Ende Dezember auf meiner Seite für das neue WFBI Format teilte (Welcher Fisch bin ich). Hier der Übeltäter.

24 Stunden später sind knappe 100 Kommentare eingetrudelt mit Vorschlägen in alle Richtungen wie Nase, Barbe, Schuppenkarpfen, Gründling, Weißflossengründling, Stromgründling, Äsche, Stint, Walhai, Wal, Grindwal, Mobby Dick, Rollmops, Goofy (), Elritze und Köderfisch. Die große Mehrheit legte sich auf Nase fest, eben wegen jenem dezent angedeuteten Nasenbuckel über der Schnauze. Ein paar Beispiele anbei.

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Es ist ein Stromgründling

Es war natürlich keine Nase. Auch kein Wal oder Goofy. Es ist tatsächlich ein Stromgründling, wahrscheinlich Romanogobio Belingi. Der Witz an der Sache ist ja, das ich selbst anfänglich dachte, es wäre einfach nur ein Gründling. Für mich gab es eigentlich auch immer nur DEN Gründling und nicht mehrere Arten. Ich habe viele dieser Stromgründlinge an der Elbe gefangen und mir darüber nie eine Platte gemacht. Man sieht den Fisch, erkennt eine schmalere Körperform, zwei lütte Barteln und die hellere Farbe, hakt ihn ab und setzt ihn schonend zurück. Immer mit diesem komischen Bauchgefühl das Elbgründlinge und herkömmliche Gründlinge irgendwie nicht zueinander passen. Letzteren fange ich an meinem kleinen Fluss ebenfalls regelmäßig, das ist eigentlich ein ganz anderer Fisch.

Mit dem Facebookpost bin ich dann tiefer in die Gründlingiogie vorgestoßen und siehe da, es ist eine komplett andere Art. Und zwar ein Vertreter des Weißflossengründlings, der vor einigen Jahren in drei Unterarten aufgeteilt wurde und wer weiß, vielleicht kommen weitere noch dazu. Das es sich bei meinem Fisch um keine Nase oder allem anderen handelt wird derweilen bereits in der Flankenansicht klar, die ein eindeutig geflecktes Muster zeigt. Das ist ganz typisch für Stromgründlinge (Romanogobio belingi) oder Gründlinge (Gobio gobio). Allerdings haben Weißflossengründlinge diese Flecken nicht auf den Flossen. Weiße Flossen und so. Weißflossengründling deshalb. Selbsterklärend.

Der Unterschied zwischen Gründling und Stromgründling sehe ich unter anderem auch in der Körperfarbe. Der Gründling (Gobio gobio) ist meistens kaffeefarben. Manchmal richtig kraftvoll. Fast wie schwarzer Kaffee. Etwas matter ist er im klaren Wasser, dennoch ist der Haupteinschlag dieses tiefe braun, das man morgens im Pott sieht. Kaffeepott. Nicht dieser Pott, wobei das auch hinkommen würde. Der Weißflossengründling ist dagegen eindeutig pfahlbleich, sieht eher wie eine Filtertüte aus. Ich bin mir recht sicher, das dass so ist, weil Stromgründlinge die allermeiste Zeit auf sandigen bis feinkiesigen Untergründen verbringen und sich so schlicht der Umgebung anpassen. Elbsand hat diese Filtertütenfarbe beispielsweise.

Das Fischbestimmungen stark vom Bild und Lichteinfall abhängig sind ist mit der folgenden Seitenansicht voll auf den Punkt gebracht. Das Licht spiegelt sich und es ist kein einziger Fleck auf der Flanke zu erkennen. Kein f*cking einziger. Deshalb streiten sich Angler gerne bei Fischbildern, denn diese können einem eine Illusion vorgaukeln. Wegen der Technik und Witterung, des ungünstigen Momentes und des Fisches, der sich nicht immer von seiner Schokoladenseite zeigt. Klassiker der uneindeutigen Fischbestimmung und heftigsten Diskussion mit anschließender Purge sind Aland und Döbel, Ukelei und Rapfen, Zope und Brasse, Karausche und Giebel, Rotfeder und Rotauge. Vergessen darf nicht sein, das alle Weißfischarten sich Hybridisieren können, weshalb es auch zum Döland, Rukelei, zur Brope oder Rotaugenfeder kommen kann.

Der Körperbau vom Stromgründling (Romanogobio belingi) ist im Vergleich zum Gründling (Gobio gobio) etwas schnittiger, flacher und weniger kompakt. Er ist für die Strömung gemacht, wo sich die Schwärme im druckvollen Wasser bewegen. Die meisten Stromgründlinge fange ich an der Strömungskante oder stärkeren Strömungsbereichen und fast nie in Buhnenfeldern (niedriger Wasserdruck). Deshalb kam es anscheinend auch nicht zur Verdrängung durch invasive Schwarzmundgrundeln, die offenes Flusswasser an der Elbe meiden und Schutzstrukturen zwingend benötigen (Packwerk, Wurzelwerk). Um beim Thema zu bleiben, der herkömmliche Gründling (Gobio gobio) ist vergleichsweise plumper, insgesamt korpulenter und der Kopf massiver. Generell wirkt er wuchtiger und eher der strömungsärmeren Lebensweise zugeneigt.

Die Barteln sind für beide Arten kennzeichnend, bei meinem Fischbestimmungsbildchen allerdings kaum zu erkennen. Sie wurden entweder vom Licht geschluckt oder liegen so bündig an, das ein Eindruck entsteht, es gäbe keine. Es gibt sie, nur sehen die beim Strömungsgründling wie kleine dünne Bambussprossen aus. Das ist der Hauptgrund, warum viele viele Kommentare zur Nase tendierten. Einige wenige ließen sich nicht beirren und sind generell beim Gründling verblieben, einer benannte gar den Weißflossengründling, keiner jedoch den Stromgründling. Einfach war es in jedem Falle nicht. Beim Gründling (Gobio gobio) sind die Barteln kräftiger, das möchte ich Vollständigkeitshalber noch anfügen.

Steckbrief Stromgründling

Weitere Fischbestimmungschallenges findest du auf meiner Facebookseite*. Das Format ist mit dem Hashtag #WFBI versehen, anbei sind auch die Auflösungen mit den entsprechenden Diskussionen enthalten. Abo und Like dalassen ist selbstverständlich erwünscht, denn ganz ohne Absichten mache ich mir diese Arbeit ja nicht. Ich plane, 10.000 Follower aufzubauen und du wirst jetzt bitte einer davon. Ansonsten schwimmst du mit den Gründlingen. Egal welche Art!

Herzlichst, dein 16er-Haken

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Sie haben scharfe, spitze oder reibebrettartige Zähne, kraftvolle Körper, perfekt getarnte Schuppenkleider und sie kennen keine Gnade. Die Rede ist von Raubfischen, wovon es in deutschen Gewässern einige Arten gibt, die schwerer und größer als ausgewachsene Hunde werden. Dein Lieblingsblogger hat dir alle in Deutschland lebenden Raubfische in einer Liste zusammengefasst und diese mit den wichtigsten Informationen ergänzt. Viel Spaß beim Lesen!

Raubfische in Deutschland: Liste von Aal bis Zander

In Deutschlands Seen und Flüssen tummeln sich so einige Raubfische, manche unscheinbar wie der Barsch, andere quasi schon unübersehbar, wie der bis zu 3.00m lange Wels. Sie allesamt zeichnen sich als absolute Spitzjäger aus und sind mit dem entsprechenden Rüstzeug ausgerüstet. Wie der Hecht mit seinem pfeilartigen Aussehen und einem entenschnabelähnlichem Maul. Darin Zähne schärfer als jedes Sushimesser und dieses macht schnell kurzen Prozess mit allem, was dazwischen kommt. Mal ein Fischlein, mal ein Küken, mal des Anglers Finger, der unachtsam seinen Köder lösen will.

Die Jagdstrategien der Raubfische sind so unterschiedlich wie die Gewässer in denen sie vorkommen. Manche lauern, andere agieren im Schwarm, während einige sich am Nahrungsangebot ausrichten und ihr Verhalten anpassen. Welse sind beispielsweise echte Künstler, die trinkende Taube am Uferstreifen im Sommer überwältigen. Chicken Nuggets für Brombachbomer sozusagen. In der Liste stelle ich dir alle Raubfische vor, die in Deutschland vorkommen, damit du einen schnellen Überblick gewinnst.

Hecht (Esox lucius)

Der Hecht ist ein Raubfisch vor dem Herrn mit Zähnen schärfer als es meine Worte jemals sein könnten. Er ist ein geschickter Lauerjäger, schlägt aus dem Hinterhalt zu und überwältigt Fische, Amphibien, Vögel bis hin zu kleineren Säugetieren wie Ratten. Er führt ein Leben als Einzelgänger, bezieht sogenannte Reviere (territorial) und verteidigt diese auch mit seinem hochaggressivem Verhalten. Mehr über diese Fischart erfährst du hier…

• Weitere Namen: Meister Esox
• Länge: 150cm
• Gewicht: 30kg
• Lebensraum: See & Fluss

Zander (Sander lucioperca)

Der Zander ist ein nachtaktiver Raubfisch, der seine Beute mit den Hundszähnen fest im Griff hält. Abgesehen hat er es vor allem auf kleinere Fische wie Rotaugen, Lauben, Flußbarsche oder Kaulbarsche bis 15cm Körperlänge. Im Jung und Jugendalter verbringt er sein Leben noch im Schwarm, ausgewachsene Exemplare werden zum Einzelgänger, sind allenfalls noch in kleinen Gruppen von nur wenigen Tieren unterwegs. Der Zander ist ein aktiver Jäger und stellt seiner Beute nach. Mehr über diese Fischart erfährst du hier….

• Weitere Namen: Sander, Schill, Hechtbarsch, Stachelritter
• Länge: 120cm
• Gewicht: 20kg
• Lebensraum: Still & Fließgewässer

Aal (Anguilla anguilla)

Der Brot und Butterfisch deutscher Flussangler im letzten Jahrtausend, mittlerweile ist der Aal durch die kommerzielle Überfischung und Flussverbaung mit Wasserkraftwerken vom Aussterben bedroht. Zwei verschiedene Formen des Aals werden unterschieden, die aus der gleichen Art hervorgehen. Der Spitzkopfaal ist eher ein Kleintierfresser (Schnecken, Muscheln, Krebse), während der Breitkopfaal ein ausgewiesener Räuber ist und kleinere Fische in jeder noch so kleinen Lücke im Packwerk nachjagt. Mehr über diese Raubfischart erfährst du hier….

• Weitere Namen: Gelbaal, Blankaal, Breitkopfaal, Spitzkopfaal
• Länge: 150cm
• Gewicht: 6kg
• Lebensraum: Stillgewässer mit Flussanbindung & Flüsse

Wels (Silurus glanis)

Die Welsbestände legten nach der Jahrtausendwende ordentlich zu, genauso wie der Wels in seiner Körperfülle, denn er kann bis 300cm lang und 160kg schwer werden. Er ist ein opportunistischer Raubfisch, der sich dem Nahrungsangebot in seiner Umgebung anpasst und dort Schnecken, Krebse, Fische, Vögel, Amphibien oder kleine Säugetiere frisst. Welse sind extrem raffinierte Jäger und können ihre Strategien auf die jeweilige Beuteart umstellen, vielleicht sogar neues Verhalten erlernen. Mehr über diese Fischart erfährst du hier….

• Weitere Namen: Waller, Schaidfisch
• Länge: 300cm
• Gewicht: 160kg
• Lebensraum: See & Fluss

Barsch (Perca fluviatilis)

Der Flussbarsch, von den meisten Menschen einfach nur Barsch genannt, ist eine mittelwüchsige Raubfischart und in beinahe allen Gewässertypen vertreten. Er ist ein echter Tausendsassa mit einem extrem breiten Beutespektrum, das sich vom kleinsten Bachflohkrebs bis zum fingerlangen Rotauge erstreckt. Barsche sind Schwarmfische, jagen u.a. gemeinsam Brutfische während der Sommermonate und treiben diese an den Uferrand, wo die Fluchtchancen dramatisch sinken. Großbarsche führen tendenziell eine Lebensweise als Einzelgänger, allenfalls in Kleingruppen. Mehr über diese spannende Raubfischart erfährst du hier……

• Weitere Namen: Flussbarsch, Kretzer, Egli
• Länge: 60cm
• Gewicht: 4,5kg
• Lebensraum: Stillgewässer und Fließgewässer

Bachforelle (Salmo trutta fario)

Die launische Bachforelle lebt in sommerkühlen Fließgewässern und stellt dort vor allem Insekten und Kleinfischen nach. Sie ist das Synonym für den Edelfisch und ein eindeutiges Indiz für sauberes, klares und sauerstoffreiches Wasser. Bachforellen haben einen hochentwickelten Sehsinn und visieren mit diesem in tödlicher Präzision kleinere Beutefische wie Groppen, Gründlinge oder Elritzen an. Mehr über die Bachforelle erfährst du hier….

• Weitere Namen: Bachforelle, Flussforelle, Bergforelle, Steinforelle
• Länge: 110cm
• Gewicht: 30kg
• Lebensraum: Bäche und Flüsse in der Forellen sowie Äschenregion, Stillgewässer in Gebirgslage

Rapfen (Leuciscus aspius)

Wenn du entlang eines Flusses wanderst und ein lautes Knallen im Wasser hörst, dann wird es höchstwahrscheinlich ein Rapfen gewesen sein. Er ist ein oberflächennaher Jäger, der die Reihen von Lauben, Rotaugen oder Rotfedern im ersten Wasserdrittel lichtet. Der Rapfen hat sich zum Raubfisch entwickelt und war ursprünglich keiner, gehört zu den Weißfischen und hat deshalb einen zahnlose Maulpartie. Der Wolf im Schafspelz also. Mehr über diese Fischart erfährst du hier…..

• Weitere Namen: Schied
• Länge: 130cm
• Gewicht: 13kg
• Lebensraum: Stillgewässer mit Flussanbindung, Kanäle & Flüsse

Quappe (Lota lota)

Die Quappe ist ein weniger bekannter Raubfisch in Deutschland und taucht auf einigen Listen überhaupt nicht auf. Sie lebt in Flüssen und kommt auch in meiner Elbe vor, wo sie erst im Winter richtig aktiv wird und sich intensiv auf die Laichzeit mit unersättlichen Raubzügen vorbereitet. Schüttelfrost kennt die Quappe nicht, sie ist die Kälte und das Lebensende vieler Rotaugen, Barsche oder Güstern. Quappen sehen aus wie kleine Dorsche und gehören auch zu den dorschartigen Fischen und sind bisweilen der einzige Artvertreter, der im Süßwasser vorkommt.

• Weitere Namen: Rutte, Aalrutte, Aalquappe, Trische, Trüsche
• Länge: 150cm
• Gewicht: 30kg
• Lebensraum: Bäche und Flüsse

Huchen (Hucho hucho)

Der Huchen ist ein weiterer dieser in Deutschland lebenden Raubfische, der seltener auf einer Listen auftaucht. Dort gehört er aber hin, denn er ist ein eindrucksvoller und großgewachsener Spitzenjäger. Sein Lebensraum sind die glasklaren und sauerstoffreichen Gewässer in der Äschen sowie Barbenregion, schwerpunktmäßig in der Donauregion und teilweise in Osteuropa. Der Huchen ist ein territorialer Einzelgänger und überlistet Fische, aber auch Amphibien, kleinere Wasservögel oder Säugetiere, die Flüsse überqueren.

• Weitere Namen: Donaulachs, Rotfisch, Donausalm
• Länge: 150cm
• Gewicht: 50kg
• Lebensraum: Bäche und Flüsse in der Forellen, Äschen und Barbenregion

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Mittlerweile kostet ein 1kg Räucheraal knappe 50 Euro. In naher Zukunft vielleicht doppelt soviel, weil der Aal nach jahrzehntelanger Überfischung und Flussverbauung massiv vom Aussterben bedroht ist. Ein Fisch, der einst so verbreitet war, das mein Opa ihn für ein Päckchen Eier eintauschen konnte, ist kaum noch bezahlbar und liegt nun auf der Intensivstation. Die Gründe, warum Aal so teuer wurde und seine Uhr abläuft, sind eindeutig.

Vom Massenfisch zum Pflegefall

In den achtziger Jahren war der Aal gefühlt noch ein Massenfisch bei mir an der Elbe und die Frage, warum Aal so teuer ist, stellte sich hier eigentlich niemand. War ja auch nicht notwendig, denn in einer Nacht mit ausreichend Tauwürmern im Gepäck konnte jeder Angler ein gutes Dutzend fangen. Die Räuchertonnen an den Tagen danach glühten heller als die Sterne an den Abenden zuvor, entlang der Kleingärten flatterten Räucherspäne im Sommerwind umher und jeder kam auf seine Kosten. Aalmangel war zu dieser Zeit so utopisch wie die Wiedervereinigung und wer nichts fing, war laut Opa ein Dummkopf.

Als ich meine erste Versuche als Aalangler 1998 startete, noch als junger Knirps mit vielleicht 5 Haaren am Sack, sah die Welt schon anders aus. Zwei Aale pro Nacht waren gut und tagelange Ansitze ohne Bisse keineswegs die Ausnahme. Die Aalglocken blieben mit jedem Jahr das ich älter wurde immer öfter stumm und der Räuchertonnenqualm über den Kleinengartenspaten versiegte zunehmend. Zeitgleich explodierten die Preise für Aale auf den Fischmärkten und es zeichnete sich ab, was in der Vergangenheit unmöglich schien.

Aal so teuer weil vom Aussterben bedroht

Der Aal stirbt tatsächlich aus und der geliebte Massenfisch ist zum seltenen und teurem Luxusgut geworden. Wie so oft werden wir über ein menschengemachtes Elend reden, das mit den Jahren das Aalkind immer tiefer in den Brunnen fallen ließ. Schubsend. Aufmerksamkeit erlangte der Aal in der breiten Öffentlichkeit eigentlich auch nur, weil die Preise durch die Decke gingen. Selbst jetzt ist nur wenigen bekannt, wie prekär seine Lage wirklich ist. Trotz Schutzmaßnahmen, die nach jahrelangem Ringen zumindest etwas an Fahrt aufgenommen haben und lange Zeit an den Glasaalfangnationen Frankreich und Spanien scheiterten.

Mit fatalen Folgen. Denn Aal wurde nur so teuer, weil die Aalmenge so stark abgenommen hat und eine nachhaltige Bewirtschaftung nachrangig ungewollt war. Der Katalysator dafür ist beim Aal dessen Lebensweise, weil er ein Wanderfisch ist, der vom Süßwasser ins Meer (Saragossasee) zieht und dafür eine Strecke von 5000km zurücklegt. Auf seinem Weg ins Meer hat er schon die ersten tödlichen Prüfsteine in den Flüssen zu bewältigen und der Rückweg sieht nicht besser aus. Ich bediene mich jetzt mal einer knallharten Sprache, aber es wird radikal kulinarischer und ökonomischer Genozid ausgeübt. Beides summiert sich und machte den Aal infolgedessen so teuer.

Empfohlene Angelbekleidung vom 16er-Haken

Solognac Regenjacke

Leichte und kompakte Regenjacke. Passt zusammengerollt in jeden Rucksack oder ins Futteral. Imprägniert langfristig wetterfest.

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• Überwurfjacke

Solognac Regenhose

Regenüberwurfhose für Pragmatiker. Wird über die Beine geschmissen, sobald es regnet. Imprägniert langfristig wetterfest.

• Transportabel
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Solognac Fleecehemd

Fleecejäcken für die Übergangszeit. Mit zwei verschließbaren Taschen und hochsitzendem Kragen.

• Super Bequem
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Columbia Redmond IV

Wasserdichter Outdoorschuh mit atmungsaktiver Membran. Nasses Gras ist kein Thema mehr. Maximaler Komfort. Guter Grip, das Packwerk wird zum Catwalk.

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Wasserkraft tötet Wanderaale

Du musst dir das so vorstellen: die Reise beginnt für einen laichbereiten Aal im September über die Flüsse und sie kollidiert sofort mit Wasserkraftwerken. Vorallem ältere Anlagen sind ökologische Vernichtungsmaschinen mit unzureichenden Fischwechselsystemen (Fischtreppen, Turbinengitter), die bessere Splatterfilme als die meisten B-Movie Schmieden produzieren. Mir wird niemals in den Schädel gehen, wie Ingenieure solche Anlagen erstellen und Behörden diese Genehmigen konnten, weil Aale (oder Neunaugen) recht offensichtlich in den nur minimal gesicherten Turbinen lebendig zerhackt werden. Offensichtlich, da sich hinter den Turbinen Massengräber befinden.

Ironischerweise schließt das auch einige neuzeitliche und hochmoderne Wasserkraftwerke für grünen Strom nicht aus, wo blutrotes Wasser die moralische Überlegenheit der klimaneutralen Energieerzeugung eigentlich auf die Probe stellen müsste. Manche Aale kommen mit Glück zwar trotzdem durch, aber auch das ist nur ein kleiner Wehrmutstropfen, denn viele tragen schwerste Verletzungen davon. Von denen schaffen es viele dann wieder nicht bis zur Saragossasee, weil Schäden an Flossen, Rückenwirbeln oder allgemein am Bewegungsapparat dafür Sorge tragen, das Aale kaum noch schwimmen können und wesentlich mehr Energie aufwenden müssen.

Nun ist es beim Aal so, das er bei seiner Wanderung nicht mehr frisst, die Verdauungsorgane in Geschlechtsorgane umwandelt und ausschließlich von den Fettreserven abhängig ist. Diesen Proviant verbraucht er durch Verletzungen, die Genese jener und Behinderungen (durch Turbinen) jedoch so schnell, das er auf dem Weg faktisch verhungert. Der laichbereite Aal ist ein Marathonläufer, der seinen Magen mit dem Startpfiff abgibt, dem beide Beine abgehackt werden und momentan ist die Grundidee, das Angler erstmal keine fangen sollten. So verlagert die Politik das Problem, damit lukrative Wasserkraftwerke nicht demontiert werden müssen. Das ist nicht nur Grotesk, das ist wissentliche Verdummung und Aalvernichtung für Profite.

Im Rhein wird beispielsweise derzeit davon ausgegangen, das 50% der Wanderaale nur durch die 21 Wasserkraftwerke umkommen. Dort ist keine einzige Fischtreppe vorhanden und jeder Aal muss durch die Turbinen. Und nun stell dir vor, das selbst an Pissgräben in Hintertupfingen mittlerweile solche Wasserkraftwerke installiert sind. Warum der Aal vom Aussterben bedroht und so teuer geworden ist erscheint nur logisch. Das Verhalten von Energieversorgern, Umweltbehörden und Anhängseln nicht. Diese haben Wasserkraftwerke durchgebracht, die nachweislich die Aalbestände auslöschen und sind erst Jahrzehnte später auf die Idee gekommen, an Lösungen zu arbeiten. Dafür fehlen mir einfach die Worte.

Glasaalfischerei macht Aal so teuer

Das Massaker ist nicht beendet und geht weiter, nachdem der Aal nach kräftezehrenden 180 Tagen seinen Zielort erreicht hat, sich vermehrt und einen natürlichen Tod stirbt. Die neue Saat schlüpft, sieht wie ein durchsichtiges Weidenblatt aus, lässt sich mit der Strömung zur Küste treiben und entwickelt sich währenddessen zum Glasaal. Wie Knackenhohl die industrielle Fischerei sein kann wissen wir alle, dennoch schafft sie es, die Messlatte noch ein Stückchen höher zu setzen.

Denn die Aalbrut wird an den Flussmündungen nun direkt abgeschöpft und entweder sofort von Spaniern oder Franzosen gefressen oder für asiatische Konsumenten in Aalfarmen gesteckt. Ohne Rücksicht auf Verluste und mit der Konsequenz, das nach Jahrzehnten der ungebremsten Ausbeutung die Glasaalbestände um mehr als 99% schrumpften. Die Nachfrage ist jedoch dermaßen hoch, das ein Kilogramm Glasaal mittlerweile 5000€ aufwärts kostet und sich Schwarzmärkte etabliert haben. Das Handelsvolumen vom illegalen Aalschmuggel ist dermaßen lukrativ, das sich ein Milliardengeschäft darum entwickelte und an pazifischen Flussmündungen illegale Fangfloten aus Kleinbooten zum Brandbeschleuniger dafür geworden sind, das der Europäische Aal noch schneller ausstirbt, weil nicht mal mehr sein Nachwuchs verschont wird. Wie bescheuert kann man eigentlich sein?

Aalzucht bisher nicht erfolgreich

Bisher sind leider auch die Bemühungen gescheitert, Aale zu züchten und so die natürlichen Bestände zu schonen, respektive die Preise auf ein erträgliches Maß zu reduzieren. Forschern ist es zwar gelungen, Aale durch fortpflanzungsauslösende Hormone zur Eiablage und Laichbefruchtung zu führen, das ist aber nur das kleinste Problem. Es scheitert vielmehr daran, die Haltungsbedingungen so zu simulieren wie sie die Aallarven benötigen, das schließt die Wanderung und Entwicklungsschritte von der Weideblattlarve über den Glasaal hin zum Jungaal ein.

Die Kernfaktoren sind dahingehend noch nicht einmal klar, da selbst die richtigen Wassertemperaturen, Strömungsstärken, Nahrungsgewohnheiten, der Wasserdruck und Salzgehalt weitestgehend unbekannt sind. Es gibt Eckdaten + drölfzigtausend weitere Einflussgrößen, die eine so erhebliche Rolle spielen, das es bisher unmöglich war, in der Aalzucht über das anfängliche Weidenblattstadium hinauszukommen. Und das wäre bitter nötig, denn mit der Zucht könnten die Aalbestände gestärkt, die Glasaalfischerei ausgehebelt und der Aal auf lange Sicht wieder ein günstiges und vorallem nachhaltiges Nahrungsmittel sein.

Handarbeit macht Aal teuer

Ein weiterer Grund, warum Aal so teuer ist, hat mit dem mühsamen Prozedere zu tun, wie er traditionell gefangen wird. Der Fischer muss harte Handarbeit leisten und hunderte Reusen wöchentlich aus dem Wasser ziehen. Diese stehen an aalverdächtigen Stellen, sind häufig aber nur schwierig zu erreichen. Dafür braucht es geländefähige Fahrzeuge, Boote, Sprit und wohlmöglich helfende Hände, viele Fischer sind ja nicht mehr die jüngsten. Das alles kostet Geld und dann ist noch lange kein Aal in der Reuse*, dafür aber massenhaft Wollhandkrabben oder Signalkrebse.

Die wenigen Aale die er erwischt hat werden als grüner Aal (günstiger, einfach ausgenommen) oder Räucheraal verkauft. Geräucherte Aale sind mittlerweile eine halbe Rolex und das liegt auch daran, das ihn jemand ausnehmen, mindestens 12 Stunden in eine Salzlake packen und den Räucherofen* mit Späne füttern muss. Das kostet selbstverständlich alles Zeit, Geld, Personal und Rohstoffe. Wird noch ein Zwischenhändler involviert und der Fischer ist nur Fischer, potenziert sich der Aalpreis und wird so teuer, das wir beide mit Brathering besser fahren. Oder Rotauge sexy süßsauer eingelegt. Barsch in Butter. Hecht im Speckmantel. Wir finden Lösungen.

Aal noch zu retten?

In die Zukunft blicken kann niemand, wobei ich eher ein pessimistischer Geselle bin. Denn ein Umdenken in der Gesellschaft passiert oft erst, wenn der Schaden nicht mehr reparabel ist. Wir lieben die Kunst zu zerstören, was wir nicht kontrollieren oder beeinflussen können. Flüsse werden kerzengerade gezogen, mit Aalgulaschwerken zugepflastert, Stauseen integriert, das Wasser durch Schwermetalle verschmutzt, Parasiten eingeschleppt, alles irgendwie kommerziell umgestaltet, weil einjeder sein Häuschen am Uferstreifen will und das kann auf Dauer nicht gut gehen.

Beim Aal gab es in den letzten Jahren zwar durchaus zaghafte Versuche zur Bestandssicherung, allerdings sehe ich darin mehr politische Briefkopfaktionen und weniger echten Enthusiasmus. Die milliardenschwere Fischereiindustrie will auch nicht so wirklich verzichten und sorgt im Hintergrund nach wie vor für extrem aufgeweichte Schutzmaßnahmen. Denn aufgrund halbgarer Schonzeiten, Fangquoten und Entnahmeregulierungen ist das Glasaalaufkommen als maßgeblicher Bestandsindikator an den Flussmündungen weiterhin gesunken. Um das mal zu verdeutlichen: an der Nordsee sind 2023 nur noch 0,4% Glasaale im Vergleich zu 1979 (das wären die 100%) eingekehrt. Das ist ein Rückgang von 99,6%. Noch fragen, warum Aal so teuer ist? Es gibt ihn bald nicht mehr und das kann ich ohne Studium und Gutachten ganz locker Weissagen.

Herzlichst, dein 16er-Haken

Der Beitrag Warum ist Aal so teuer? Nachgehakt! erschien zuerst auf 16er-haken.de.

Edelfische hier, Edelfische da. Überall quatscht irgendjemand von Fischen, die irgendwie besser als alle anderen sein sollen. Wie diese Tante an der Fischtheke letztens, die mir lautstark mein Gesicht phönte, das heute doch ganz besondere Edelfische im Angebot sind. Aber was sind denn Edelfische überhaupt? Dein Lieblingsblogger erklärt dir, was es damit auf sich hat. Viel Spaß beim Lesen!

Edelfische sind besser gestellte Fischarten

Es gibt Dinge, die muss man nicht verstehen. Wie diese Edelfische, die so edel sind, das sie Goldstücke scheissen. Mal im ernst, mit Edelfischen sind regional relativ unterschiedlich zusammengefasste Fischarten gemeint, welche einen hohen Stellenwert in der Anglerschaft (Freizeit) oder Fischerei genießen (Kommerziell). Wohl, weil sie lukrative, besser schmeckende oder vergleichsweise einfach zuzubereitende Fische sind. Zu den Edelfischen gehören Süß und Salzwasserfische wie der Hecht, Zander, Wels, Aal, Karpfen, Stör, Heilbutt, Wolfsbarsch, Seeteufel, Thunfisch oder Lachs.

Mir ist der Begriff das erste mal als junger Bengel untergekommen, als ein halbtot aussehender Säufer mir beim Feedern am Parkteich auf den Sack ging und erklärte, das doch nur Edelfische einen Angeltag rechtfertigen. Er drückte sich natürlich nicht ganz so geschickt aus und viele seiner Worte wurden von Rülpsern übertönt, die ich heute noch riechen kann. Aber die Botschaft war klar: Abseits von Edelfischen ist doch alles andere Schrott.

Jeder Fisch ist Edel

Ich halte diese Ansicht ja eher für blödsinn und vertrete die Meinung, das alle Fische edel sind. Ob nun groß oder klein, grätenarm oder grätenreich, hübsch oder hässlich. Was macht einen Zander denn bitte edel? Der hat ne Fresse wie ein Bürotacker verbunden mit der Optik einer alten Holzbank. Oder der Wels, der ebenfalls unter die Edelfische fällt, groß und alt geworden jedoch schmeckt wie mein versifftes Baggerloch im Sommer riecht und von einigen Bundesländern sogar als Schädling eingestuft wird. Ein schädlicher Edelfisch. Hört hört. Bleib ruhig Cowboy, ich überspitze absichtlich, beides sind selbstverständlich tolle und spannende Fischarten. Und der Wels ist auch kein Schädling.

Das Problem ist ein anderes und doch immer das gleiche. Irgendjemand musste wieder ein paar Schubladen bedienen, um sich selbst, sein Tagwerk oder Geschäftsfeld hervorzuheben. Denn der Logik erschließt sich, das alle Fische außerhalb des elitären Klubs der Edelfische minderwertig sein müssten. Spinnen wir den Faden doch mal weiter. Sind alle Angler, die keine Edelfische fangen wollen, minderwertige Angler? Unterliegen unsere osteuropäische Kulturen mit ihrer Liebeserklärung zum Trockenfisch aus Weißfischen dem totalen Geschmacksknopsenschaden? Wer kommt überhaupt auf so einen Stuss, Fische in edel oder weniger edel zu unterteilen.

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Edelfische sind Verkaufsargumente

Wie wertvoll eine Fischart ist, sollte doch eigentlich nicht zur Debatte stehen, denn wertvoll sind sie mit ihrer ureigenen Rolle in der Natur sowieso. Genauso sieht’s auf dem Teller aus. Ein Flussbarsch wird ja eher selten als Edelfisch angeführt und jetzt packste den mal bitte auf seiner Haut (mühsames entschuppen) in die mit Butter vollgeballerte Pfanne. Da kriegen selbst Eunuchen mit dem ersten Happen einen Ständer.

Schon mal süßsauer eingelegte Rotaugen probiert? Die Gräten werden butterweich und Bratheringe flott zum Ladenhüter, so geil schmecken die. Oder Schwarzmundgrundeln, auf die ein Kumpel von mir schwört, sie regelmäßig mit der Stipprute fängt und wie Pommes frisst. Schön frittiert mit Kartoffelsalat und Bierchen dazu. Grundeln sind ungefähr so weit weg vom Edelfisch wie mein altes Fahrrad, das aus dem Keller geklaut wurde.

Kulinarisch sind die meisten Fischarten sexy, es ist halt nur so, das sich die Edelfischbande mit der richtigen Zubereitung auseinandersetzen muss. Können se nicht, also ist alles andere doof. Ferner war die Triebfeder dieser Wortschöpfung ziemlich sicher mit der Wertschöpfung verbunden. Wie beim Seelachs, der überhaupt nichts mit Lachsen zu tun hat, sich im falschen Gewand aber besser verkauft. Der Tankstellenfasan aus dem Ozean, für Konsumenten, die es nicht besser wissen. Lachsforellen schlagen in die gleiche Kerbe, deren rötliches Fleisch nur über das Zuchtfutter entsteht und an edlen Lachs erinnern soll. Und selbst der erhält sein rotes Fleisch weitestgehend nur durch Zuchtfutter. Eine Erklärung findest du hier.

Abseits dessen taucht der Edelfisch hier und da ebenfalls als Sammelbegriff in den Entnahmeregeln von Angelvereinen auf, wobei jeder Angelverein für sich definiert, welche Art denn nun ein Edelfisch ist oder nicht. Das Ausschlussverfahren wird wohl mit Flachmännern* und reichlich Geschichten vom Satzkarpfentümpel beim miteinander im Vereinsheim vollzogen. Gewiefte Fischhändler sind dahingehend nicht weniger praktisch veranlagt. Da ist edel, was gerade an den Mann gebracht gehört. Mal so, mal so. Rechtlich oder wissenschaftlich gibt’s natürlich auch nicht viel abzuleiten vom Edelfisch, der Goldmünzen scheisst. Fazit: Ein Begriff so wertlos wie der Mund, der ihn ausspricht. So gesagt von mir, dem Edelmensch.

Herzlichst, dein 16er-Haken

Liste heimischer Edelfische

Hecht (Esox lucius)

Ein Raubfisch vor dem Herrn mit Zähnen schärfer als meine Worte es jemals sein könnten. Der Hecht ist ein geschickter Lauerjäger und frisst als Edelfisch weniger edle Fische wie Rotaugen, Rotfedern oder Brassen. Mehr über diese Fischart erfährst du hier….

• Länge: 150cm
• Gewicht: 30kg
• Lebensraum: See & Fluss

Zander (Sander lucioperca)

Der Zander hat sich den Ruf zum Edelfisch mit seinem erstklassigen Geschmack und grätenarmen Fleisch erarbeitet. Er ist ein ausgewiesener und nachtaktiver Raubfisch, der seine Beute mit den Hundszähnen fest im Griff hält. Mehr über diese Fischart erfährst du hier….

• Länge: 120cm
• Gewicht: 20kg
• Lebensraum: See & Fluss
• Beinamen: Sander, Schill, Hechtbarsch oder Stachelritter (anglerischer Volksmund)

Aal (Anguilla anguilla)

Der Brot und Butterfisch deutscher Flussangler im letzten Jahrtausend, mittlerweile ist der Aal durch die kommerzielle Überfischung und Flussverbaung allerdings vom Aussterben bedroht. Mit seinem schlangenähnlichen Körper jagt er Kleinfische in jeder noch so kleinen Lücke. Geräucherter Aal schmeckt unfassbar sexy. Mehr über diese Fischart erfährst du hier….

• Länge: 150cm
• Gewicht: 6kg
• Lebensraum: See & Fluss
• Beinamen: Aal, Gelbaal, Blankaal, Breitkopfaal oder Spitzkopfaal

Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus)

Der König der Plattfische, mit einem Körperbau, der noch flacher als meine Wortspiele ist. Der Heilbutt lebt in den nördlichen und kälteren Weltmeeren, wo er andere Fische frisst. Geräuchert ist er eine absolute Delikatesse und wird wahrscheinlich nur deshalb im Fachhandel als Edelfisch deklariert. Ausnahmsweise zurecht, er schmeckt wirklich geil. Mehr über diese Fischart erfährst du hier….

• Länge: 400cm
• Gewicht: 350kg
• Lebensraum: Meeresfisch
• Weitere Namen: Weißer Heilbutt oder atlantischer Heilbutt

Wels (Silurus glanis)

Die Welsbestände legten in den letzten beiden Jahrzehnten ordentlich zu und mit seinem Siegeszug hat er auch in der Öffentlichkeit an Aufmerksamkeit dazugewonnen. Bei einer Größe von bis zu 300cm und einem Gewicht von bis zu 160kg nicht wirklich verwunderlich. Kleinere Welse gelten als Edelfische und sind überaus lecker, was auf große Welse (enorm hoher Fettgehalt) nur bedingt zutrifft. Mehr über diese Fischart erfährst du hier….

• Länge: 300cm
• Gewicht: 160kg
• Lebensraum: See & Fluss
• Weitere Namen: Waller oder Schaidfisch

Karpfen (Cyprinus carpio)

An Weihnachten landet der Karpfen auf vielen Tellern und für den Teller wurde er ursprünglich aus der wesentlich kleineren Wildform von Mönchen gezüchtet. Der Karpfen ist größte heimische Friedfischart, liebt warmes Wasser und kommt in Stillgewässern sowie Flüssen vor. Dort frisst er Zooplankton, Würmer, Schnecken, Muscheln oder Krebse.

• Länge: 130cm
• Gewicht: 50kg
• Lebensraum: See & Fluss
• Weitere Namen: Spiegelkarpfen, Schuppenkarpfen, Zeilkarpfen, Lederkarpfen oder Wasserschwein (anglerischer Volksmund)

Bachforelle (Salmo trutta fario)

Die Forelle ist wahrscheinlich das Synonym schlechthin für den Edelfisch und wurde von Franz Schubert gar mit einem eigenen Lied bedacht. Die launische Bachforelle lebt in sommerkühlen Fließgewässern und stellt dort vorallem Insekten und Kleinfischen nach. Wird gerne mit der Regenbogenforelle verwechselt, diese Art lebt allerdings in der Tiefkühltruhe vom Aldi. Mehr über die Bachforelle erfährst du hier….

• Länge: 110cm
• Gewicht: 21kg
• Lebensraum: Bäche, kleine Flüsse oder Gebirgsseen
• Weitere Namen: Flussforelle, Bergforelle oder Steinforelle

Äsche (Thymallus thymallus)

Die Äsche ist ein weiterer Salmonide und einer der schönsten Fische überhaupt. Besonders charakteristisch ist die lange und fächerförmige Rückenflosse, die wie eine prunkvolle Standarte wirkt. Sie lebt in kleinen bis mittleren Fließgewässern, wo sie ihrer räuberischen Lebensweise nachgeht. Der Äsche wird nachgesagt, leicht nach Thymian zu riechen. Der Geruch verfliegt beim Kochen allerdings. Mehr über diese Fischart erfährst du hier….

• Länge: 60cm
• Gewicht: 3kg
• Lebensraum: Bäche, Flüsse oder Gebirgsseen
• Weitere Namen: Mailing, Äscher oder Asch

Wolfsbarsch (Dicentrachus labrax)

Der Wolfsbarsch, auch Seebarsch genannt, ist ein räuberischer und im östlichen Pazifik, der Nordsee, dem Mittelmeer und schwarzen Meer verbreiteter Fisch. Der Loup de Mer (Wolf des Meeres) lässt die Herzen aller Gourmets höher schlagen und bringt viel Liebe auf den Teller, weshalb die Tante von der Fischtheke das Schild über seiner Birne oft mit dem Hinweis Edelfisch ergänzt. Mehr über diese Fischart erfährst du hier….

• Länge: 100cm
• Gewicht: 12kg
• Lebensraum: Meeresfisch
• Weitere Namen: Seebarsch oder Loup de Mer

Atlantischer Lachs (Salmo salar)

Der atlantische Lachs dürfte dir wahrscheinlich aus Tierdokus bekannt sein, dort siehst du ihn oft im Maul von Bären zappeln. Der Lachs lebt im atlantischen Ozean, gehört zu den Wanderfischen und zieht für die Fortpflanzung die Flüsse hinauf. Berühmt sind seine mächtigen Sprünge, mit denen er Flusshindernisse spielend leicht hinter sich lässt. Nicht nur Bären lieben sein leckeres Fleisch, auch ich kann mir ein Leben ohne Räucherlachs nur schwerlich vorstellen.

• Länge: 150cm
• Gewicht: 50kg
• Lebensraum: Meeresfisch

Rotbarsch (Sebastes norvegicus)

Der Rotbarsch ist ein Meeresfisch und in der nördlichen Hemisphäre verbreitet. Der räuberische und in schwärmen lebende Tiefseebewohner fällt nicht nur mit seiner leuchtend roten Farbe auf, er schmeckt auch pervers gut. Meine Oma bringt mir jedes Jahr geräucherten Rotbarsch von ihrem Nordseeurlaub mit und ich hoffe, das sie noch viele Urlaube erlebt. Und ich noch einige leckere Rotbarsche!

• Länge: 100cm
• Gewicht: 15kg
• Lebensraum: Meeresfisch
• Weitere Namen: Goldbarsch

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Von Brassen, Karpfen, Schleien oder Rotaugen hast du sicherlich schon gehört und vielleicht schwirrt dir auch der Begriff Friedfisch im Kopf herum. Er suggeriert außerhalb von Anglerkreisen, aber mitunter selbst dort, gerne einen falschen Eindruck und schnell werden omnivore Fischarten zu friedlichen Pflanzenfressern verklärt. Dein Lieblingsblogger will etwas Licht ins Dunkle bringen, dir erklären was Friedfische wirklich sind und einige Mythen beiseite räumen. Viel Spaß beim Lesen!

Was wir unter Friedfischen verstehen

Wir müssen reden. In Deutschland gibt es ein Definitionsproblem und alle Fischarten, welche sich hauptsächlich von Wasserpflanzen und Kleinstlebewesen ernähren, werden im allgemeinen Sprachgebrauch als Friedfische zusammengefasst. Man sagt, sie jagen keine anderen Fischarten gezielt, sie leben in Schwärmen und machen einen Großteil der gesamten Fischmasse in Seen oder Flüssen aus. Ein gesundes Verhältnis zwischen Fried und Raubfischen liegt laut Fischereibiologen und Gewässerwirtschaftern bei ungefähr 70% zu 30% in Relation zum Gesamtbestand.

Die natürliche Nahrung von Friedfischen umfasst Plankton, Zooplankton, Algen, Wasserpflanzen, Schnecken, Würmer, Insekten, Insektenlarven, Muscheln, Krebse und Fischlaich. Zu den bekanntesten Vertetern gehört der Karpfen, Aland, Döbel, die Schleie, Rotfeder, Güster, Karausche, Brasse, Barbe und das Rotauge. Der Begriff Friedfisch hat allerdings keine wissenschaftliche oder biologische Bedeutung und umreißt nur einen groben Rahmen für die Lebensweise und das Nahrungsspektrum jener.

Pflanzenfresser nur in Grundzügen

Das Wort Friedfisch und da fängt das Dilemma leider schon an, ist recht schwammig und suggeriert, das es vorwiegend Pflanzenfresser sind. Dem ist nicht so. Der pflanzliche Nahrungsanteil ist maximal moderat, hängt vom Lebensraum, Nahrungsangebot, der Jahreszeit, Friedfischart und letztlich auch dessen Entwicklungsstadium ab. Richtig ist, das Brutfische häufig noch überwiegend Pflanzenfresser und auf Phytoplankton (Algen) angewiesen sind, weil ihnen anatomisch schlicht die Fähigkeiten fehlen, winzige Beutetiere effektiv zu jagen. Eine französische Studie stellt dabei einen Zusammenhang zur Flossengröße her.

Nach Wochen bis Monaten, mit der entsprechenden Körpergröße und gewonnenen Mobilität, wendet sich das Blatt aber ziemlich schnell und es werden verstärkt Kleinstlebewesen (Zooplankton) gefressen, mit einigen Lenzen auf dem Buckel vermehrt auch Muscheln, Schnecken oder Krebse, welche die essentiellen Fette und Proteine beisteuern. Damit können Wasserpflanzen nur marginal dienen. Der Graskarpfen, einer der wenigen veganen Hardliner, hat sich dahingehend angepasst und vertilgt deshalb abstruse Wasserpflanzenmengen, im Sommer durchaus das eigene Körpergewicht pro Tag. Geht ihm das Grünzeugs aus, schnappt aber selbst der sich Insektenlarven, Schnecken oder Kleinfische.

Andere Friedfischarten sind zwar vermehrt an Algen interessiert, jedoch nicht immer der Algen willen und nur wegen der daran anhaftenden Ruderfußkrebse oder Schneckenlarven. Wie die Nase, die hier und da als reiner Pflanzenfresser tituliert wird, was natürlich ebenfalls totaler quatsch ist. Eine Studie vom ungarischen Balaton gibt weitere Einblicke in die Nahrungsgewohnheiten von kleinen und großen Rotaugen. Dort dominieren vor allem Mückenlarven und Wasserschnecken den Speiseplan. In den Mägen wurden übrigens auch Brutfische gefunden.

Die Schleie, so grün wie Wasserlinsen und schwer verliebt in Seerosenfelder, frisst davon ebenfalls recht wenig, weil ihr kurzer Darm pflanzliche Nahrung nur schlecht verwertet. Rotfedern werden ebenso gerne in diese Schiene gedrückt, sind aber richtig abgewichste Kleintierräuber. Der Frieden vor dem Fisch zeichnet daher, nunja, ein irreführendes Bild. Zwei Kartoffeln auf dem Teller neben drei Schnitzeln machen aus mir ja auch keinen Veganer. Und so sieht die Verteilung zwischen pflanzlicher und tierischer Nahrung bei Friedfischen nunmal aus.

Friedfische jagen vom Gewässergrund bis zur Wasseroberfläche

Das Jagdverhalten von Friedfischen erstreckt sich dabei vom Gewässergrund bis zur Wasseroberfläche und jede Art hat ihre Eigenheiten. Ich sehe persönlich drei große Gruppen, welche sich durch relativ artübergreifende Körpermerkmale zumindest etwas eingrenzen lassen, wie die Nahrungssuche in welcher Wasserschicht hauptsächlich (jedoch nicht ausschließlich) stattfindet. Es gibt Oberflächenjäger, welche unglaublich flink sind und ein oberständiges Maul haben, das zur Wasseroberfläche ausgerichtet ist und umtriebige Wasserflöhe, abgestürzte Insekten oder Vogelkot inklusive unverdauter Sämereien anvisiert (unter Bäumen oder Brücken). In diese Gruppe gehören Rotfedern, Moderlieschen oder Ukeleis.

Am Gewässergrund tummeln sich eher große Friedfischarten, viele mit einem unterständigen oder rüsselartigen Maul, manche auch mit Barteln daran. Diese Barteln sind Tastorgane mit Geschmacksknospen (quasi eine außenliegende Zunge) und befähigen, im Schlamm versteckte oder von Fadenalgen bedeckte Beutetiere zu erkennen. Wie Schweine durchwühlen sie den Untergrund nach Tubifex, klappern Teichmuschelbänke ab oder klauben Hornschnecken aus den Krautfeldern. Kleine Stillgewässer können nur durch den aufgewirbelten Schlamm eintrüben, den Friedfische beim Gründeln freisetzen. Typische Grundfische wären Brassen, Schleien, Güstern, Karpfen, Barben, Nasen oder große Rotaugen.

Und dann wären da noch die Zwischenwelter, also all jene Friedfischarten, welche das ganze Spielfeld beackern und sich am saisonalen Nahrungsangebot orientieren. Deren Maul ist oft endständig, sinnbildlich der Göffel im Essbesteck und der Körperbau zumeist kräftig agil, um Geschwindigkeit mit Wendigkeit zu kombinieren. Sie treten in Konkurrenz mit den ersten beiden Gruppen und halten sich situativ in allen Wasserschichten auf, schnappen der Rotfeder die fette Motte oder der Barbe den frisch gehäuteten Signalkrebs weg. In diese Kategorie gehören Rotaugen, Döbel, Alande, Zopen, Hasel, Karauschen oder Giebel.

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Sind Friedfische friedlich?

Dieser Beitrag ist eigentlich nur entstanden, weil ich beim Surfen zufällig bei den Nahrungsgewohnheiten von Friedfischen landete und mit unfassbar viel Dünnschiss (sowie massenhaft Falschaussagen) von KI Autoren zugekleistert wurde. Beispiel gefällig? Gleich zwei Seiten deklarierten den Zander als Friedfisch und eine Seite gab die Empfehlung ab, in Norddeutschland sei das Spinnfischen mit Grundbleien auf Karpfen hervorragend. Im panischen Fluchtmodus steuerte ich einen weiteren mir unbekannten Angelblog an, wo mir der nächste KI Autor (die schießen momentan wie Pilze aus dem Boden) klarmachen wollte, das Friedfische friedlich wären. Ähm?

Für Beutetiere sind Friedfische ungefähr so friedlich wie eine Runde Topfschlagen im Minenfeld. Denn diese werden nicht in den Schlaf gesungen, sondern blitzschnell ins Maul gesaugt und mit den Schlundzähnen zerlegt. Friedfische sind nicht zahnlos, nur anders als Raubfische bezahnt. Und zwar mit Schlundzähnen, welche eher Mahlwerkzeuge sind und sich im Schlund verstecken. Karpfen, Brassen, Schleien oder Barben knacken damit u.a. Muscheln oder Schnecken. Ganz friedlich, versteht sich.

Manche Friedfischarten sind sich untereinander auch nicht so wohlgesonnen, wie es der Name hergibt. Karpfen verteilen gerne Schwanzflossennackenklatscher und verdrängen Brassen oder Schleien von potenten Futterstellen, wenn die Schwärme aufeinandertreffen. Die natürliche Nahrung ist eben nicht endlos und Futterneid kann das vermeintlich friedliche Verhalten schnell ins Gegenteil verkehren. Die Rotfeder, ein generell hochaggressiver Friedfisch, hat ebenfalls ein Faible für Unterwassermobbing. Genauso wie Barben, die eher Kirmesboxer und keinesfalls Friedensbotschafter sind.

Gibt es Friedfische, die andere Fische fressen?

Ja, größere Friedfischarten fressen andere Fische. Manchmal versehentlich, sozusagen als Betriebsunfall. Wenn etwa ein Karpfen gerade gemütlich übers Krautfeld gründelt, ein paar Schnecken snacken möchte und dabei versehentlich einen kleinfingerlangen Plötz einsaugt. Richtig gelesen, einsaugt. Friedfische haben keine Arme, wollen aber Kekse und behelfen sich mit einem Unterdruckeffekt, der im Zusammenspiel vom Maul und Kiemenapparat entsteht, feinsteuerbar ist und Beutetiere in die Futterluke befördert. So wie der unachtsame kleine Plötz, der mit Glück wieder ausgespuckt wird. Wenn nicht, dann Endstation Schlundzähne. Ganz friedlich, wie immer.

Manchmal erbeuten Friedfische andere Fische auch gezielt, um sich die Energievorräte nach der Laichzeit oder für die Winterruhe aufzustocken. Im Herbst sind besonders Brassen, Barben und Karpfen für ihre fleischigen Gelüste bekannt und werden von Anglern immer wieder mit kleinen Spinnködern* beiläufig gefangen. Größere Rotaugen oder Rotfedern sind ebenfalls nicht tatenlos und stellen der Fischbrut im Sommer ausgiebig nach. Als Laichräuber betätigen sie sich allesamt, die ach so friedlichen Friedfische.

Einige Friedfischarten wie der Döbel oder Aland sind darüber hinaus generell räuberisch veranlagt und jagen das ganze Jahr über Kleinfische, allerdings nicht ausschließlich und doch absichtlich. Friedfische sind deshalb aber noch lange keine Raubfische, sowohl anatomisch wie verhaltenstechisch. Sie haben i.d.R. kleinere Mäuler, die Maulspalte ist eher kurz, von Reiß oder Hechelzähnen fehlt ebenfalls jede Spur, wohingegen die Körperform tendenziell hochrückig und insgesamt nicht ganz so dynamisch verläuft. Raubfische unterscheiden sich dahingehend schon von Friedfischen, weil sie weitaus größere Beutetiere bewältigen können und dabei ausgefeilte Jagdstrategien anwenden.

Barsche und Zander agieren beispielsweise in der Gruppe, preschen in die Uferzone und schränken so den Fluchtradius von Rotaugen ein, wohingegen Hechte als gut getarnte Lauerjäger mit tödlicher Präzision aus der Deckung schießen. Mal erwischt es einen Fisch, mal ein Entenküken. Welse sind vollkommen irre und jagen gar am Ufer trinkende Tauben ähnlich wie Schwertwale, welche Robben von der Eisinsel pflücken. Friedfische tun all das nicht, können es auch nicht und operieren eher am unteren Ende der tierischen Nahrungsskala. Es sind Kleintierräuber, mit einem Beutespektrum, das sich vom winzigen Wasserfloh bis zum Fischlein (~10cm Körperlänge) erstreckt, wobei diese immer nur saisonales und kleinanteiliges Beiwerk sind. Das Verhalten ist deshalb aber nicht weniger räuberisch, es ist nur unscheinbarer.

Woher kommt der Begriff Friedfisch?

Ich habe keine Ahnung. Für Angler hat die Unterteilung in Fried und Raubfisch vor allem eine fischereirechtliche Relevanz, denn so werden die Fischarten und Befugnisse der jeweiligen Angelscheinart zugeordnet. Der kleine Angelschein, auch Friedfischschein oder Kinderangelschein genannt, legitimiert nur zur Angelei auf jene Friedfische mit Ködern wie Pinkies, Maden, Würmern, Mais oder Teig. Je nach Bundesland kann das Nachtangeln ausgeschlossen und die Rutenanzahl eingeschränkt sein. Der große Angelschein, auch Raubfischschein genannt, erweitert die Kompetenzen auf Raubfische, welche mit aktiv geführten Kunstködern oder der Köderfischangelei gefangen werden können.

Im biologischen Sinne führt der Begriff Friedfisch an der Realität jedoch vorbei und verklärt deren Lebensweise. Es sind keine Graslutscher, vielmehr geschickte Kleintierräuber und friedlich, wie es diverse ChatGpt Autoren gerne verkünden, sind die meisten Friedfische genauso wenig. Sie verteidigen ihre Fressgründe mitunter und führen Schlägereien wie zu den besten Kneipenzeiten. Und so verbleiben wir dann eben in der Grauzone. Raubfische rauben anderen Fischen das Leben und Friedfische anderen Lebewesen ihren Frieden. Oder so ähnlich.

Herzlichst, dein 16er-Haken

Süßwasser Friedfische Liste Deutschland

Karpfen (Cyprinus carpio)

Der bekannteste Friedfisch in Deutschland ist wahrscheinlich der Karpfen. An Weihnachten landet er auf vielen Tellern und für den Teller wurde er ursprünglich aus der wesentlich kleineren Wildform von Mönchen gezüchtet. Der Karpfen ist größte heimische Friedfischart, liebt warmes Wasser und kommt in Stillgewässern sowie Flüssen vor. Dort frisst er vorallem Zooplankton, Würmer, Schnecken, Muscheln oder Krebse.

• Länge: 130cm
• Gewicht: 50kg
• Weitere Namen: Spiegelkarpfen, Schuppenkarpfen, Zeilkarpfen, Lederkarpfen oder Wasserschwein ((anglerischer Volksmund)

Schleie (Tinca tinca)

Schön wie ein sonniger Frühlingsmorgen ist die moosgrüne Schleie. Sie lebt in kleinen Teichen, Seen, Baggerlöchern und strömungsschwachen Flüssen, wo sie den Untergrund nach Schnecken durchwühlt. Schleien sind äußerst anpassungsfähig und können extrem niedrige Sauerstoffwerte überstehen, sogar in durchgefrorenen Gewässern phasenweise überleben. Mehr über diese Friedfischart erfährst du hier….

• Länge: 70cm
• Gewicht: 8kg
• Weitere Namen:

Barbe (Barbus barbus)

In der knallharten Strömung vieler Flüsse treibt sich die Barbe herum. Sie ist das Kraftpaket unter den Friedfischen mit einem Körperbau wie Markus Rühl zu seinen besten Zeiten. Barben zählen zu den Friedfischen, können aber ein ausgeprägtes räuberisches Verhalten nach der Laichzeit sowie im Herbst zeigen und sind dann nicht nur Muschelknacker, sondern sporadisch auch Kleinfischfresser. Die Barbe ist der Leitfisch der Barbenregion. Mehr über diese Friedfischart erfährst du hier….

• Länge: 100cm
• Gewicht: 10kg
• Weitere Namen: Flussbarbe oder Pigge

Brasse (Abramis brama)

Die Brasse ist der Namensgeber und Leitfisch der Brassenregion. Sie ist so schlemig wie Politiker, hat aber wesentlich mehr Rückgrat und kommt in Stillgewässern sowie Fließgewässern vor. Aufgrund der hochrückigen Körperform wird sie von Anglern auch Klodeckel genannt. Sie ist einer der größten und schwersten Friedfische. Mehr über diesen Fisch erfährst du hier….

• Länge: 85cm
• Gewicht: 11.5kg
• Weitere Namen: Brachse, Brese, Blei, Breitling oder Klodeckel (anglerischer Volksmund)

Rotfeder (Scardinius Erythrophthalmus)

Wenn es an der Wasseroberfläche plätschert, könnte es eine Rotfeder gewesen sein. Diese mittelgroße Friedfischart hat sich auf eine Lebensweise an der Wasseroberfläche spezialisiert und frisst dort vorallem abgestürzte Insekten. Die Rotfeder ist Schwerpunktmäßig an Teichen, Seen und ruhigen Fließgewässern verbreitet. Mehr über diese Friedfischart erfährst du hier….

• Länge: 55cm
• Gewicht: 3kg
• Weitere Namen: Rötel, Rotblei oder Goldbarren (anglerischer Volksmund)

Rotauge (Rutilus rutilus)

Das Rotauge ist einer der häufigsten Friedfische und kommt in fast allen Gewässertypen vor. Als echte Tausendsasser sind die großen Schwärme in allen Wasserschichten unterwegs, wo vom abgestürzten Insekt bis zur Schnecke prinzipiell alles gefressen wird. Das mittelgroße Rotauge ist ein wichtiger Bestandteil der Nahrungskette und oft die Hauptbeute vom Barsch, Hecht oder Zander. Mehr über diese Fischart erfährst du hier…..

• Länge: 55cm
• Gewicht: 3kg
• Weitere Namen: Plötze, Schwal oder Silberbarren (anglerischer Volksmund)

Karausche

Früher waren in Karauschen in jedem Dorfweiher oder Wiesenteich verbreitet, mittlerweile gibt es diese Gewässer aber kaum noch und der Karausche droht wohl das gleiche Schicksal. Sie hat den Beinamen Bauernkarpfen, wird gerne mit dem Karpfen verwechselt, hat allerdings keine Barteln. Die Karausche gehört ebenfalls zu den Überlebenskünstlern und überdauert in Kleinstgewässern, wo niemand Fische vermuten würde.

• Länge: 60cm
• Gewicht: 5kg
• Weitere Namen: Bauernkarpfen, Schusterkarpfen, Steinkarpfen, Moorkarpfen

Döbel (Squalius cephalus)

Der Allesfresser unter den Friedfischen, der wirklich alles frisst, was bei drei nicht auf den Bäumen ist. Der Döbel zieht sich sogar Kirschen rein, welche von Bäumen ins Wasser fallen und er wird mit jenen von Anglern gefangen. Der Döbel hat im Verhältnis zur Körpergröße ebenfalls ein unfassbar großes Maul, das nur Tik Tok Kevin übertrifft. Er ist Schwerpunktmäßig in kleinen bis großen Fließgewässern verbreitet. Kapitale Exemplare sind tendenziell Einzelgänger. Mehr über diesen Fisch erfährst du hier……

• Länge: 75cm
• Gewicht: 6kg
• Weitere Namen: Aitel, Alet, Dickkopf oder Musebiter

Aland (Leuciscus idus)

Der Aland sieht dem Döbel täuschend ähnlich und bei ausgewachsenen Exemplaren könnte man meinen, das es die gleiche Friedfischart ist. Auch vom Verhalten her. Er ist ebenfalls ein typischer Flussfisch und frisst dort alles, was die Strömung vors Maul befördert. Ebenso Kleinfische, welche der Aland durchaus geschickt gejagt, wenn sich die Chance ergibt. Ausgewachsene Alande sind in kleinen Gruppen oder als Einzelgänger unterwegs.

• Länge: 80cm
• Gewicht: 6kg
• Weitere Namen: Nerfling, Orfe

Der Beitrag Was sind Friedfische? Oder besser gesagt, was sie nicht sind! erschien zuerst auf 16er-haken.de.

Der Döbel (Squalius cephalus), auch Aitel, Alet oder Dickkopf genannt, ist ein Fisch aus der Familie der Weißfische. Er lebt vorwiegend in kleinen bis großen Fließgewässern, wo er im Schatten überhängender Büsche der rauschenden Strömung lauscht und seiner natürlichen Nahrung nachstellt. Dabei ist er nicht sonderlich wählerisch und frisst alles, von Mäusen bis Früchten, wie man ihm nachsagt. Alles über den Döbel im Steckbrief und der Fischkunde.

Steckbrief Döbel

Körperbau, Aussehen und Merkmale

Der Döbel hat einen spindelrunden, seitlich leicht abgeflachten und bulligen Körper. Der Kopf ist massiv und mit einem scheunentorgroßen endständigen Maul ausgestattet, dessen Spalte bis knapp an die Augen heranreicht. Die Lippen sind stark wulstig und einprägsam prägnant. Entlang der Seitenlinie sind 44 bis 46 dunkelumrandete Schuppen auszählbar, welche im Gesamteindruck ein netzartiges Muster ergeben.

Das Körper vom Döbel ist bei Jungfischen häufig silbern, bei älteren Tieren dagegen dunkelgolden bis mattbronze gefärbt. Der Rücken wirkt entweder gleichfarbig, etwas dunkler als das Körperkleid oder olivgrün bis dunkelgräulich. Die Bauchpartie varriert von milchig weiß bis schmutzig gelb. Die Bauch und Afterflosse sind rötlich gefärbt, alle anderen Flossen hell bis durchsichtig. Der Döbel wird oft mit dem Aland verwechselt, hat aber eine nach außen gewölbte Afterflosse und größere Schuppen.

Größe, Gewicht und Döbel Rekord

Der Döbel kann eine Größe von 75cm bei einem Gewicht von 6kg erreichen. Durchschnittsfische sind um die 40cm lang und 800g schwer, dabei etwa 5 Jahre alt. Größenunterschiede zwischen Rogner (Weibchen) und Milchner (Männchen) sind nicht bekannt und bei Weißfischarten generell scheinbar nicht vorhanden.

Der derzeitige Döbel Rekord mit einem Gewicht von 5,72kg bei einer Länge von 75cm wurde von Franz Wutte in der österreichischen Gurk im Jahr 1991 aufgestellt. Franz fing diesen Traumfisch mit Kirschen, einem klassischen Döbelköder. Der deutsche Döbel Rekord ist 5,52kg schwer und 75cm lang, fällt knapp hinter die Bestmarke. Aufgestellt von Jürgen Wolfanger im Jahr 1979, der mithilfe eines Fischereibiologen den Fisch zweifelsfrei bestimmen ließ.

Maximales Alter und Wachstum

Der Döbel erreicht in freier Wildbahn ein Alter von etwa 20 Jahren. Das Wachstum verhält sich dabei moderat und der jeweilige Lebensraum, welcher bei Squalius cephalus ziemlich breit gefächert ist, spielt eine entscheidende Rolle. In der oligotrophen Äschenregion (kühl, nährstoffarm) sind die Wachstumsraten weitaus geringer, während in der eutrophen Brassenregion (warm, nährstoffreich) schneller mehr Gewicht und Länge aufgebaut wird. Die Gewässergröße ist weniger entscheidend, Döbel erreichen selbst in winzigen Gräben eindrucksvolle Maße. Anbei in der Tabelle, wie sich das Wachstum eines Döbels pro Jahr im Durchschnitt verhält:

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Verbreitungsgebiet

Das Verbreitungsgebiet des Döbels erstreckt sich über Europa, wobei die Bestandsdichte im nördlichen Skandinavien dann schon stark abnimmt. Er ist ebenfalls in der Türkei, Russland, Georgien, Armenien und dem Iran zu finden. In Schottland und Irland war er ursprünglich nicht heimisch, er verbreitet sich in den letzten Jahren dort aber zunehmend.

Lebensweise vom Döbel

Der Döbel ist erst ein Schwarmfisch, entwickelt sich dann aber zum Einzelgänger. Im Jung und Jugendalter lebt er noch in großen Schwärmen, welche nahe der Wasseroberfläche diverser Anflugnahrung nachstellen. Im fortschreitendem Alter und der Kinderstube vollkommen entwachsen führen Döbel eine Lebensweise in kleinen Schulen von wenigen Tieren oder als Solisten. Meines Erachtens hängt die Gruppenbildung vom Nahrungsangebot und der Gewässergröße ab.

Döbel aller Altersklassen lieben die Flussmonotonie durchbrechende Strukturen. Wo überhängende Bäume übers Ufer ragen, totes Holz die Strömung bricht, freigespülte Böschungen das Ufer aufhübschen oder Krautfahnen das Flussbett kitzeln war, wird oder ist ein Döbel. Er liebt auch Brücken, mehr als die Bundesregierung sicherlich, und kann von jenen im Sommer gut beobachtet werden. Die schwarze Silhouette über gräulichem Packwerk oder beigem Flussgrund fällt doch mehr auf als er es wohl möchte.

Natürlicher Lebensraum

Der Döbel ist ein Flussfisch, der in Bächen, Flüssen, Kanälen oder großen Strömen vorkommt. Er kann auch in Gräben kaum breiter als ein Mann hoch ist überdauern, wenn diese Winterfest sind und nicht durchfrieren. Der Lebensraumschwerpunkt erstreckt sich über die Äschen und Barbenregion, hat sich mittlerweile aber auch weit bis in die nördliche Brassenregion verlagert. Der Döbel bewohnt auch Stillgewässer mit Zuläufen oder läuft Stillgewässern zu, welche sich durch Hochwasserlagen mit Flüssen phasenweise verbinden.

In meiner Elbregion gibt es viele solcher Altarme oder Kieskuhlen in jene Jungdöbelschwärme mit dem Winterhochwasser wandern, sich im Frühjahr die Sonne unübersehbar auf den Buckel scheinen lassen und mit dem nächsten Hochwasser wieder spurlos verschwinden. Wenn sie es nicht können, adaptieren sie gut und wachsen stattlich ab. Zur Fortpflanzung müssen im natürlichen Lebensraum zwingend kiesige Untergründe gegeben sein, förderlich auf gute Bestände wirken sich schattiger Uferbewuchs, Gumpen, Kraut, unterspülte Böschungen oder Totholzareale aus.

Natürliche Nahrung

Der Döbel verdient das Prädikat Allesfresser wie kein zweiter und was er nicht frisst, wäre einfacher auszuschließen. Die natürliche Nahrung umfasst dabei Kleinstlebewesen, Insekten, Würmer, Schnecken, Muscheln, Krebse, Insekten, Fischlaich, Fische und Amphibien. Der plattdeutsche Name Musebiter (Mäusebeißer) kommt nicht von ungefähr, wobei der Döbel wohl eher selten Mäuse erbeutet. Wenn sich die Chance ergibt, würde er es aber wahrscheinlich tun.

Döbel fressen auch Früchte, welche auf welchen Wegen auch immer in Flüsse gelangen. Hochwasserlagen, Biber, Vögel, Obstgärten könnten Konstellationen ermöglichen. Mir ist mal ein Biber mit einem Weideast im Maul auf einer Brücke entgegen gelaufen. Da hätten auch Kirschen dran hängen können. Letztlich ist es so, das Döbel mit Quecken, Holunderbeeren, Weintrauben oder eben Kirschen von Anglern mit guter Erfolgsquote gefangen werden. Nur wenige Fischarten fressen Obst, damit wäre eigentlich alles über den Döbel und seine verfressene Art gesagt.

Natürliche Feinde

Als Fischart mittlerer Größe hat der Döbel eine Reihe natürlicher Feinde. Entsprechend seiner großen Verbreitung über viele Gewässersysteme hinweg wird er von Bachforellen, Äschen, Aalen, Quappen, Barschen, Zandern, Hechten oder Welsen gefressen. Raubvögel wie der Kormoran, Gänsesäger oder Graureiher sind ebenfalls Beutegreifer mit döbeltödlicher Präzision. Wo vorhanden, strecken auch Fischotter ausgewachsene Döbel nieder.

Laichzeit und Fortpflanzung vom Döbel

Der Döbel laicht je nach Wassertemperatur von April bis Juni. Der Milchner (Männchen) entwickelt im Vorfeld (Spätwinter, Frühjahr) einen weißfischtypischen Laichausschlag im Kopfbereich, der auch die Flanken bis zur Schwanzwurzel überziehen kann. Die Eiablage findet über Kiesbänken statt, wo das Weibchen bis zu 30.000 Eier je Kilogramm Körpergewicht ablegt. Nach 7 bis 14 Tagen schlüpfen die Larven. Die Geschlechtsreife tritt ab einem Alter von 2 Jahren bis 4 Jahren ein.

Studien im Oder Havel Kanal (Airlinghaus, Wolter) legen nahe, das der Döbel weitaus weniger auf die Strömungsstärke im Laichgebiet angewiesen ist, kiesiger Untergrund allerdings gegeben sein muss. Untersucht wurde dabei eine lokale Population, welche sich über Kiesbänken in einem strömungsruhigen Kanalabschnitt (0.05 m/s), der als See durchgehen könnte, erfolgreich vermehrte. Der Gedanke, das sich Squalius cephalus in Stillgewässern fortpflanzen kann, wird daher gesponnen. Bekannt sind sich selbst erhaltende Bestände in Stillgewässern nicht.

Kreuzungen mit anderen Weißfischen

Der Döbel kann sich mit anderen Weißfischen kreuzen und Hybride ausbilden. Besonders dort, wo geeignete Laichplätze knapp sind und sich viele Fischarten auf kleinster Fläche im Laichakt tummeln. Eine Kreuzung aus Döbel und Aland, Rotauge oder Rapfen ist möglich, dabei überragt immer eine Art in den Äußerlichkeiten, die von der anderen subtil verwässert wird. Hybride sind fruchtlos und können sich selbst nicht vermehren.

Angeln auf Döbel

Methodisch ist das Angeln auf den Döbel, den Angler aufgrund seiner unberechenbarkeit Dickkopf nennen, so breit gefächert wie sein Nahrungsspektrum. Im Sommer wird zielstrebig mit Brotflocken, Kirschen oder Maden an treibenden Posenmontagen gefischt, auch Schwimmbrot an der freien Leine auf der Wasseroberfläche ist erfolgreich. Mit kleinen Spinnködern der Micro Bait Klasse* bedienen Spinnangler ihre innersten Döbelgelüste. Während der Wintermonate ist statisches Grundangeln mit Leber, Frühstücksfleisch, kleinen Köderfischen (fingerlang) oder Würmern vielversprechend. Große Döbel sind tendenziell Einzelgänger, daher hat sich das Wanderangeln und abklappern guter Spots durchgesetzt.

Alle Methoden haben jedoch eine Gemeinsamkeit: Die Angelausrüstung, besonders die Montagepräsentation, muss so fein und natürlich wie möglich sein, denn wenn nicht, werden wir von zwei Dickköpfen sprechen. Einer im Wasser und einer am Land, der es beständig versucht, aber einfach nicht kann. Diese Erfahrung hat sich über Generationen durchgesetzt und Franz Schubert’s launische Forelle könnte auch ein Döbel gewesen sein. Döbel sind durchaus anspruchsvolle Zielfische, sobald sie etwas größer sind. Das Angelgerät erstreckt sich über Matchruten, Feederruten, Stippenruten, Winkelpicker und Spinnruten. Alles muss zwingend dem feinen Geist in der Aufstellung entsprechen.

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Bedeutung als Speisefisch

Über den Döbel und seine Bedeutung als Speisefisch wird gerne gestritten. Geschmacklich ist sein aromatisches Fischfleisch vorzeigbar, aber eben wie bei Weißfischen üblich, eigentlich noch etwas schlimmer, extrem grätenreich. Der Pfannenverzehr wird zur Herausforderung, auch bei genügend Einschnitten entlang der Flanken. In der Redneck-Kulnarik wird er deshalb gerne zu Fischfrikadellen verarbeitet. Lecker mit Eichen, Schalotten, Petersilie, Dill oder weiteren fischigen Gewürzen.

Plattenbaudöbel im Tischräucherofen* wäre eine weitere Variante für jene, die sonst nur von ihrem Balkon neidisch in die qualmenden Gärten vor der Haustür blicken können. Räucherdöbel ist zwar nicht weniger grätenreich, aus dem Rauch schmeckt er aber fantastisch, sofern die Lauge und Garzeit richtig getroffen sind. Weißfischfleisch ist fettarm, weswegen das Räuchern gekonnt sein muss, da sonst eine Schuhsohle mit der Zunge spielt.

Gefährdungssituation

Die Döbelbestände sind europaweit stabil und werden von der IUCN als nicht gefährdet eingestuft. Seine Habitatansprüche, insbesondere Kiesgründe und eine tendenziell etwas bessere Wasserqualität, er reagiert empfindlicher als viele Weißfischarten, sind bisher unproblematisch. Zuträglich ist ebenso seine Anpassungsfähigkeit, welche Lebensräume in fast allen Fischregionen ermöglicht hat. Allerdings ist die zunehmende Verschlammung durch unaufhörliche Flussverbauung, welche zum Verlust laichnotwendiger Kiesgründe auch für die Äsche und Forelle führt, über alle deutschen sowie europäischen Flüsse hinweg für den Döbel ebenfalls eine fortschreitende Bedrohung.

Herzlichst, dein 16er-Haken

Der Beitrag Döbel (Squalius cephalus): Fischkunde, Steckbrief und Informationen erschien zuerst auf 16er-haken.de.

Der Graskarpfen, auch Grasfisch, Weißer Amur oder Chinakarpfen genannt, ist eine asiatische Fischart, welche in vielen Teilen der Welt eingebürgert wurde. Entgegen seiner Namensgebung ist er mit dem Karpfen jedoch nicht näher verwandt und gehört zur Familie der Xenocyprididae. Der bis zu 1.50m große und bis zu 50kg schwere Fisch wird in unseren Breitengraden vor allem zur natürlichen Wasserpflanzenbekämpfung besetzt. Alles über den Graskarpfen in der Fischkunde und im Steckbrief.

Steckbrief Graskarpfen

Körperbau, Aussehen und Merkmale

Der Graskarpfen hat einen langgestreckten und drehrunden Körperbau. Der Kopf wirkt abgestumpft, das Maul fällt leicht unterständig aus. Zwischen den Nasenlöchern befindet sich eine prägnante Delle. Der Grasfisch hat keine Barteln. Anatomisch auffällig ist die große und eingebuchtete Schwanzflosse, ein richtiges Paddel, welches unverkennbar auf einen klassischen Flussfisch hinweist.

Entlang der Seitenline befinden sich 42 bis 45 dunkelumrandete Rundschuppen. Unterhalb der Seitenlinie sind 5 Schuppenreihen angeordnet. Jüngere Grasfische werden oft mit dem Döbel verwechselt, wobei dieser nur 3 bis 4 Schuppenreihen unter seiner Seitenline trägt und die Unterscheidung somit schnell erledigt ist. Der Graskarpfen hat eine dunkelgrüne, schwarzgrüne bis goldbronzene Rückenpartie, gleichfarbige aber heller werdende Flanken und einen weißlichen Bauch.

Größe, Gewicht und Graskarpfen Rekord

Der Graskarpfen kann maximal 150cm groß und 50kg schwer werden. Durchschnittliche Exemplare liegen bei einer Körperlänge von 80cm, diese kann er unter guten Lebensbedingungen bereits nach 4 Lebensjahren erreichen, welche sich durch ein reichhaltiges Nahrungsangebot, zweistellige Wassertemperaturen und wenig Konkurrenz definieren.

Der derzeitige Rekord Graskarpfen mit einem Gewicht von 42.10kg bei einer Körperlänge von 1.37m stellte Thibault Perrier im September 2024 am französischen Lac d’Arc-sur-Tille auf. Das im Privatbesitz befindliche Baggerloch ist für seine Großfische europaweit bekannt und unter Karpfenanglern ein beliebtes Reiseziel. Der Traumfisch wurde selbstverständlich hinreichend gemessen, verwogen, dokumentiert und durch die Presse gejagt.

Maximales Alter und Wachstum

Grasfische können ein maximal dokumentiertes Alter von 33 Jahren erreichen, in freier Wildbahn sind solch betagte Tiere eher selten. Das Wachstum ist außergewöhnlich schnell und viele Jungfische bereits im ersten Sommer 20cm lang, Ausnahmefische sogar noch etwas länger. Danach sind jährliche Wachstumsschübe an die 10cm geläufig und können in nahrungsreichen Habitaten mit dauerhaft hohen Wassertemperaturen noch übertroffen werden.

Dokumentiert sind u.a. Einzelfische, welche nach 6 Jahren auf eine Körperlänge von 1.20m heranwuchsen. In französischen Seen legte ein jugendlicher Grasfisch 2.3kg Gewicht innerhalb eines Jahres zu. In der englischen Literatur wird von Gewichtszunahmen von bis zu 5kg jährlich berichtet, wobei solche Wachstumsschübe eher der asiatischen und wesentlich wärmeren Klimazone zuzuschreiben sind. In europäischen Gewässern sind solche Schübe wegen der langen Winterphasen nahezu unmöglich.

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Verbreitungsgebiet

Graskarpfen waren ursprünglich in Asien verbreitet, dort schwerpunktmäßig in der chinesischen Ebene und dem Amur Flusssystem. Mit der Zucht, erstmalig datiert auf das 10 Jahrhundert, folgte die Verbreitung über den Amur und seine Nebenflüsse hinaus. Durch Besatzmaßnahmen sind die Fische mittlerweile auch nach Nordamerika, Japan und Europa gelangt, um als natürlicher Regulator gegen übermäßigen Wasserpflanzenbewuchs zu dienen. Graskarpfen ernähren sich größtenteils pflanzlich und davon viel, wodurch eine gewässerschonende Bewirtschaftung möglich schien. Eine natürliche Verbreitung, der Graskarpfen ist außerhalb Asiens als invasive Art einzustufen, war mit einem geringen Risiko behaftet.

Graskarpfen können sich in Stillgewässern faktisch nicht vermehren, wohingegen europäische, japanische und amerikanische Flüsse keine konstanten Wassertemperaturen über 21 Grad in seiner Laichzeit aufweisen. In den USA ist es dem Graskarpfen allerdings doch gelungen sich fortzupflanzen, weil er entweder selbst oder, und das scheint eher der Fall zu sein, durch Menschenhand in die Südstaatenflüsse gelangte, wo die Frühjahrs sowie Sommerphasen heiß genug sind. Er vermehrt sich dort seitdem explosiv und verdrängt die heimischen Fischarten. Eine Verbreitung in die sommerkälteren nördlichen Gefilde ist bisher nicht zu beobachten.

Lebensweise vom Graskarpfen

Der Graskarpfen ist ein Schwarmfisch mit der Vorliebe für strömungsarmes, warmes und tiefes Flusswasser. Die Hauptaktivitätszeit fällt auf das späte Frühjahr bis zum Frühherbst, wenn die Wassertemperaturen in den zweistelligen Bereich hineinstoßen. Die Fische fressen dann ununterbrochen und sind dabei gut zu beobachten, wie sie Krautfelder oder Seerosen im Flachwasser abgrasen.

An Stillgewässern sind die Rückenflossen, welche wie Bootsegel aus dem Wasser ragen, an vielen Baggerlöchern ebenfalls wohlbekannt. Graskarpfen lieben es, sich an heißen Sommertagen stundenlangen Sonnenbädern hinzugeben. Ein Bild, das ich aus meiner Kindheit nur allzu gut kenne und das sich bis heute in mein Gedächtnis brannte. Vom Spätherbst bis zum zeitigen Frühjahr nimmt seine Aktivität drastisch ab und die Nahrungssuche findet kaum bis gar nicht mehr statt.

Lebensraum

Der Graskarpfen gilt als anspruchsloser, robuster und anpassungsfähiger Fisch, der in vielen Lebensräumen zurecht kommt. Seen und Flüsse werden gleichermaßen bewohnt, wobei Fließgewässer mit kiesigen Untergründen für die Fortpflanzung gegeben sein müssen. Stillgewässer werden entweder durch Flussanbindungen oder Hochwasserlagen besiedelt. Der Grasfisch ist ein Überlebenskünstler und kann auch in Gräben oder Weihern überdauern. Guter Wasserpflanzenbewuchs bildet an allen Gewässertypen die Nahrungsgrundlage.

Niedrige Sauerstoffwerte oder höhere Schadstoffbelastungen stellen den Graskarpfen vor keine Herausforderung. Wassertemperaturen über 30 Grad übersteht er ebenfalls, er fühlt sich selbst dann noch wohl, wenn viele einheimische Fischarten dichter am Fischstäbchen dran sind. Obwohl der Graskarpfen ein ausgewiesener Warmwasserfisch ist werden auch niedrige einstellige Wassertemperaturen in der europäischen Winterphase problemlos überstanden. Leicht salziges Wasser (Brackwasserregion) ist für den Weißen Amur ebenso erträglich.

Natürliche Nahrung

Der Graskarpfen macht seinem Namen alle Ehre und ernährt sich hauptsächlich von Wasserpflanzen. Er frisst gerne Hornkräuter, Wasserlinsen, Seerosentriebe, Binsen oder Tausendblätter, wobei er weichere Kost eindeutig vorzieht. Während der sommerlichen Warmwasserphasen, seiner Stoffwechselhochzeit, kann er von diesen Wasserpflanzen mehr als das eigene Körpergewicht pro Tag (!!!) fressen. Der Graskarpfen verdaut allerdings nur 10% der Gesamtmenge tatsächlich, weshalb massenhaft organisches Material dem Gewässer wieder zugeführt wird.

Sind Wasserpflanzen kaum bis nicht mehr vorhanden, der Graskarpfen selbst kann den Lebensraum mitsamt aller fatalen Folgen umgestalten (fehlende Laichplätze für diverse Fischarten etwa), weicht er auf Kleinstlebewesen wie Insektenlarven, Muscheln oder Schnecken aus, welche er sich sonst nur als Beiwerk bei seiner Unterwasserwiesenwaid einverleibt. Kleinfische verschmäht der Weiße Amur nicht, auch diese werden gefressen, wenn andere Nahrung knapp ist oder ein phasenweise höherer Eiweißbedarf besteht. Friedfische sind eben doch nicht immer so friedlich.

Natürliche Feinde

Natürliche Feinde hat auch der Graskarpfen, wobei er sich diesen mit seinem schnellen Wachstum schnell entzieht. Die größte Gefahr stellen noch Hechte oder Welse dar, welche größere Beutefische bewältigen können. Kleinmäulige Raubfischarten wie Aal, Barsch oder Zander können der Graskarpfenbrut zumindest bis zum ersten Sommer nachstellen, danach ist diese mit einer Körperlänge bei 20cm aber schon dem bevorzugten oder möglichen Beutespektrum entwachsen.

Zum Vergleich: Um eine Körperlänge von 20cm zu erreichen benötigen Rotaugen zirka 7 Lebensjahre. Ausgewachsene Grasfische haben in Deutschland bis auf den Wels oder Fischotter in kürzester Zeit keine natürlichen Feinde. In den USA sind die Graskarpfenbestände, wo eine Reproduktion stattfindet, wahrscheinlich schon deshalb explodiert, weil auch dort Raubfische dem rapiden Wachstum nur wenig entgegenzusetzen haben. Das ist auch einer der Gründe, warum ich eine natürliche Vermehrung in Deutschland ins Reich der Fabeln schreibe. Die Flüsse wären rappelvoll mit Grasfischen.

Laichzeit und Fortpflanzung vom Graskarpfen

Der Graskarpfen laicht von April bis Juli in Fließgewässern bei Wassertemperaturen zwischen 21 Grad und 25 Grad. Gelaicht wird über kiesigen Untergründen in mittlerer bis starker Strömung, welche eine erhöhte Sauerstoffversorgung begünstigt. Für geeignete Laichplätze unternimmt der Grasfisch auch Wanderungen, welche in großen Schwärmen erfolgen. Eine Besonderheit: Die Eiablage wird erst initiiert, wenn die Wasserstände zusätzlich zur optimalen Wassertemperatur durch Starkregen schnell ansteigen. Das spezielle Verhalten ist auf eine Anpassung an die Monsunphasen zurückzuführen.

Nachdem das Weibchen bis zu 100.000 Eier pro Kilogramm Körpergewicht abgelegt hat quellen diese auf, steigen an die Wasseroberfläche und werden von der Strömung abgetrieben. Die Schlupfdauer vom Ei bis zur Larve beträgt bei Wassertemperaturen zwischen 24 Grad bis 29 Grad ungefähr 24 Stunden bis 48 Stunden. Spätestens 4 Tage nach dem Schlupf beginnt die Graskarpfenbrut aktiv Kleinstorganismen zu fressen. Ab einer Körperlänge von 5cm wird auf pflanzliche Nahrung umgestellt. Graskarpfen erreichen das fortpflanzungsfähige Alter zwischen 4 Jahren und 6 Jahren, wobei Männchen ein Jahr früher die Geschlechtsreife erlangen.

Angeln auf Graskarpfen

Graskarpfen sind per se nicht schwierig zu fangen, aber aufgrund der geringen Bestandsdichte in den von Wasserpflanzen (seiner Nahrung) bewucherten Gewässern herausfordernd. Seiner Natur entsprechend sind vor allem die Sommermonate die beste Fangzeit, wo er mit dem ganzen Arsenal an Methoden überlistet werden kann. Ausgezeichnet sind auftreibende, schwimmende sowie kleinere Köder wie Hartmais, Dosenmais, Brotflocken, Tigernüsse* oder Pop-Ups, weil Graskarpfen die Nahrung eher über dem Gewässergrund aufnehmen (kein klassischer Grundfisch).

Das tagelange Vorfüttern ist ein Stilmittel, um den Grasfischen eine aussichtsreiche Angelstelle noch schmackhafter zu machen und die Chancen zu steigern. Das Anfüttern geschieht mit Partikelmixen, welche aus Hanf, Mais, Weizen oder Tigernüssen bestehen. Nächtelange Ansitze werden mit Karpfenruten bis 2.5lbs*, monofilen Schnüren ab 0.30mm auf Angelrollengrößen ab 5000 sowie Hair-Rigs an Festbleimontagen bewältigt. Beim Angeln auf Sicht werden die Fische aktiv gesucht und mit Schwimmbrot (oder Salatblättern bis hin zu Löwenzahn) an der freien Leine oder Schwimmpose angeworfen. Der Method Feeder ist ebenfalls ein beliebtes Wahlmittel.

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Bedeutung als Speisefisch

Graskarpfen sind die in China am zweitmeisten gezüchteten Speisefische und werden dort nur vom Silberkarpfen übertroffen. In der asiatischen Küche wird das weiße, geschmacklich intensiv genussvolle, aber indiskutabel grätenreiche Fleisch mit typisch asiatischen Einschlägen gebacken, gebraten oder gedünstet zubereitet. Klassisch wäre der Grasfisch in diversen Curryvariationen, Filets in süßsauren bis sojainspirierten Saucen oder Grasfischsuppe begleitet von Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sprossen sowie Morcheln.

Als Kind habe ich einen 87cm Graskarpfen am Campingplatz Baggerloch gefangen, hingebungsvoll eine gute Meile bis zum Wohnwagen hochgeschleppt und dort präsentiert, bis der Campingplatzhäuptling eintraf, sich zwischen die nunmehr versammelte Meute aller Camper um den kleinen Christoph mit seinem Wal drängte, ihn mit einem riesigen Messer zerlegte und auf den Großgrill des Nachbars verfrachtete, wo er lediglich mit Salz und Pfeffer veredelt durchgefeuert wurde. Das ist jetzt gute 30 Jahre her, aber ich weiß noch heute, wie lecker dieser Tag war. Besser als herkömmlicher Karpfen schmeckt er allemal. Dem stimmten fast alle Camper zu. War ja genug dran am 10kg Graser.

Gefährdungssituation

In Deutschland wird der Graskarpfen auf der Liste der bedrohten Tierarten nicht angeführt, weil er keine einheimische Fischart ist und dementsprechend zu den invasiven Arten (Neozoen) zählt. In Asien sind die Bestände intakt, wo er sich mit seiner Widerstandfähigkeit und Fruchtbarkeit, schlussendlich und maßgeblich aber auch dem geringeren Befischungsdruck wegen der breiten kommerziellen Züchtung, in natürlichen Flüssen mit guten Beständen hält.

Allerdings sind auch in Asien die unaufhörliche Flussverbauung, geschweige denn die enorme Gewässerverschmutzung, ein fortschreitendes Problem. Wahrlich nicht nur für den Graskarpfen, sondern für alle Tierarten entlang des Amur Flusssystems. Und wir sind in Deutschland keinesfalls besser, wie der teilweise desaströse Zustand unserer Fließgewässer Jahr für Jahr beweist. Zwischen Asien und Europa liegen zwar Welten, im Umgang mit der Natur passt aber kein Blatt zwischen uns.

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Der Beitrag Graskarpfen / Weißer Amur (Ctenopharyngodon idella): Fischkunde, Steckbrief und Infos erschien zuerst auf 16er-haken.de.

Die europäische Äsche (Thymallus thymallus) ist der Leitfisch der Äschenregion, wo sie in kühlen Fließgewässern mit reichlich Sauerstoff lebt und Kleinstlebewesen oder Jungfischen nachstellt. Neben der Forelle ist sie des Fliegenfischers Brot und Butterfisch, was nicht nur an ihrem einzigartigen Aussehen liegt. Sie schmeckt auch gut und ist ein beliebter Speisefisch. Die Bestände sind aus vielerlei Gründen leider gefährdet. Was du über die Äsche alles wissen musst, erkläre ich dir im Steckbrief und der Fischkunde.

Steckbrief Äsche

Körperbau, Aussehen und Merkmale

Die europäische Äsche hat einen langgestreckten und stromlinienförmigen Körperbau. Der Kopf fällt gemessen an der Körperlänge klein aus, das Maul läuft spitzförmig zu und ist abgerundet. Der Kiefer ist leicht unterständig, entlang der Seitenlinie befinden sich 74 bis 96 große Rundschuppen.

Besonders auffällig ist die große Rückenflosse der Äsche, diese ist bei männlichen Fischen noch ausgeprägter, nach hinten spitzer zugezogen und wird als Fahne bezeichnet. Bei älteren Tieren ist die Rückenflosse mit violetten Farbeinschlägen durchzogen. Die Äsche gehört zu den Salmoniden (lachsartige Fische) und hat eine Fettflosse, welche sich zwischen der Rücken und Schwanzflosse befindet.

Der Rücken der Äsche verläuft in graugrünen, blaugrauen bis beigen Farbtönen. Die Flanken sind silbern, messingfarben, blaugrau, dunkelgrün bis beige und in der vorderen Körperhälfte mit 15 bis 20 schwarzen Punkten bedeckt. Der Bauch ist messingfarben bis silbrigweiß. Während der Laichzeit entwickelt die Äsche eine intensivere Körperzeichnung und einen schimmernden purpurnen Glanz.

Größe, Gewicht und Äsche Rekord

Die Äsche kann eine maximale Körperlänge von 60cm bei einem Körpergewicht von 3kg erreichen. Durchschnittsfische sind je nach Gewässer und Nahrungsvorkommen ungefähr 35cm lang, was einem Alter zwischen 3 Jahren und 5 Jahren entspricht. Größenunterschiede zwischen männlichen und weiblichen Fischen existieren nicht.

Der derzeitige Äschen Rekord mit einem Gewicht von 2,875kg und einer Körperlänge von 65cm ist Älter wie der Autor und fällt auf das Jahr 1975 zurück. Aufgestellt wurde er von Heinz Baumann, der seinen Traumfang in den frühen Morgenstunden an der Donau mit einem 4g Spinner* erlebte und sich danach in diversen Bestenlisten verewigte.

Als Rekordfisch hier und da fälschlicherweise angegeben wird ein Fang aus dem Jahr 2010, dabei handelt es sich allerdings nicht um die europäische, sondern die mongolische Äsche (Thymallus brevirostris). Diese räuberische Unterart wächst generell etwas größer ab und ein solches Exemplar mit 65cm Länge und 2,81kg Gewicht erwischte Yuri Diatschenko im mongolischen Khugan See auf einen Streamer.

Maximales Alter und Wachstum

Die europäische Äsche kann in freier Wildbahn bis zu 14 Jahre alt werden. Das Wachstum hängt dabei entscheidend vom Lebensraum, dessen Wassertemperaturen, dem Nahrungsangebot und der Konkurrenzsituation (häufig Bachforellen oder Regenbogenforellen) ab. Einzelfische mit guter Genetik können ihre Geschwister innerhalb eines Jahrgangs körperlich ebenfalls eindeutig übertrumpfen, sind deshalb aber nicht die Norm. In der Tabelle kannst du entnehmen, wie schnell eine Äsche in einem bayerischen Fluss durchschnittlich wächst:

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Verbreitungsgebiet

Die europäische Äsche ist größtenteils in Europa verbreitet, hat sich allerdings nicht auf der iberischen Halbinsel, Süditalien, Griechenland, Irland und Norwegen etabliert. Dort sind nur lokale Bestände vorhanden, welche durch menschlichen Einfluss in die Fließgewässer gelangten. Im nordwestlichen Russland bis in den Polarural kommt die Äsche ebenfalls natürlicherweise vor.

Lebensweise der Äsche

Im Jung und Jugendalter ist die europäische Äsche gemeinhin ein Schwarmfisch, welche im zunehmenden Alter immer mehr eine Lebensweise in der Kleingruppe oder als Einzelgänger führt. Die Hauptaktivität fällt auf die Tages und Dämmerungsstunden. Sie ist ebenfalls ein standorttreuer Fisch, verweilt also dauerhaft in einem Flussabschnitt. Nur selten werden Laichwanderungen unternommen und sie geschehen oft nur, wenn geeignete Laichplätze fehlen.

Äschen beziehen unterschiedliche Standplätze, welche mit dem Alter und einer natürlichen Rangordnung zusammenhängen. Kleinere bis mittlere Fische suchen Unterstände auf, welche sich zumeist als Totholzareale, Krautfahnenfelder oder freigespielte Böschungen kennzeichnen. Größere Äschen beziehen Gumpen oder Flussbettrinnen, wo sie im Strömungsschatten außerhalb jeder Deckung mit einem breiten Sichtfeld auf Beute lauern.

Lebensraum der Äsche

Die europäische Äsche ist der Leitfisch der Äschenregion, welche sich durch sommerkühle, sauerstoffreiche und kleinere bis mittlere Fließgewässer charakterisiert. Äschen dringen auch in die Forellenregion (kälteres Wasser, kleinere Gewässerbreite) und Barbenregion (wärmeres Wasser, größere Gewässerbreite) vor, bilden dort aber seltener größere Bestände aus. Klassische Äschengewässer sind die österreichische Traun oder deutsche Oker.

Ansprüche an den Lebensraum hat die Äsche viele. Durchschnittliche Wassertemperaturen zwischen 11 Grad und 17 Grad werden bevorzugt, Gewässer mit darunter oder darüberliegenden Werten sind wesentlich geringer besiedelt. Die Strömungsstärke kann von wenig bis stark variieren, selbst in Stillgewässern wie Gebirgseen oder Stauseen findet sie sich zurecht. Kiesige Untergründe sind für die Fortpflanzung zwingend notwendig und müssen im Habitat vorhanden sein.

Wichtig ist eine beständig hohe Wasserqualität, denn Äschen sind äußerst empfindliche Fische und verlieren ihren natürlichen Lebensraum durch Verschmutzung schnell. Feinsedimenteintrag (Schlamm) wegen Flussverbauung kann schon dazu führen, das sich das Kieslückensystem verschließt und eine dramatisch erhöhte Sterblichkeitsrate beim Laich sowie der Brut einsetzt. Nicht selten brechen die Äschenbestände innerhalb der nächsten Jahre dann ein.

Natürliche Nahrung

Europäische Äschen zählen Insekten, Insektenlarven, Würmer, Schnecken und Kleinfische zur natürlichen Nahrung. Das Beutespektrum verändert sich dabei Anteilig mit den jeweiligen Wachstumsphasen. Im Jung und Jugendalter werden hauptsächlich noch Kleinstlebewesen (Mückenlarven, Sprock) und Flugnahrung (Maifliegen*, Wespen) erbeutet. Große Äschen decken ihren Energiebedarf vermehrt auch mit Jungfischen ab. Vereinzelt bilden sich ebenfalls Nahrungsspezialisten heraus, welche nur einer Beuteart gezielt nachstellen.

Fischlaich wird von der Äsche ebenso gefressen, ungeklärt ist allerdings, ob sich dabei um gezielte Gelegeplünderungen oder nur die Aufnahme abgespülter Eier handelt. An Magenproben von untersuchten Äschen wurde der Laich der Bachforelle, sie ist in der Äschenregion zahlreich anzutreffen, am häufigsten nachgewiesen. Meine Meinung: Jede Fischart bedient sich jeder verfügbaren Nahrung und wehrloser Laich wird saisonal immer dankbar angenommen.

Natürliche Feinde

Äschen sind Fische mittlerer Größe und alleine deshalb schon vielen natürlichen Feinden ausgesetzt. Jungfische werden u.a. von Bachforellen, Regenbogenforellen, Flussbarschen, Hechten und Aalen gefressen, welche allesamt moderat bis häufig in Äschengewässern vertreten sind. Raubvögel wie der Kormoran oder Graureiher sind weitere Beutegreifer, welche äußerst erfolgreich in den Bächen und Flüssen jagen.

Äsche und der Kormoran

Speziell der Kormoran wird als ein Hautverursacher für den starken Äschenrückgang vermutet. Dabei spielt das Verhalten der Äsche eine wesentliche Rolle. Unterstände in ihrem natürlichen Lebensraum, kleine Bäche und flache Flüsse, sind geringfügig vorhanden, weshalb natürliche Schutzstrukturen generell fehlen. Äschen spezialisierten sich daher auf Freiwasserzonen, wo sie für Kormorane allerdings gut sichtbar sind. Im Winter stehen die Äschenschwärme ebenfalls eng aneinander geballt nahe der Wasseroberfläche und werden von den Kormoranen daraufhin hocheffektiv massakriert. Eine evolutionäre Anpassung im Katz und Mausspiel zwischen diesem Fisch und Vogel existiert demnach nicht und führt nur zu einem Verlierer. Der Äsche.

Es ist alleine deshalb schon davon auszugehen, das Kormorane so tief im Binnenland schlicht nicht vorkamen und durch zutun des Menschen (Schutzstatus) und kaum Fressfeinden (Adlern) massiv ins Ökosystem eingreifen. Bei Studien in der Traun, einem Fluss in Österreich, wurden beispielsweise 11.000 Äschen mit Funksendern versehen. Nach 2 Jahren konnten die Wissenschaftler schließlich nachweisen, das sich 30% der Sender im Vogelkot direkt an deren Nistplätzen befanden. Geschätzt werden bis zu 50% gefressener Fische, da viele dieser Micro Chips auch defekten unterlagen.

So oder so, das Ergebnis untermauert eindeutig den fatalen Einfluss des Kormorans auf die Äschenpopulation. Dem Vogel selbst und seiner Existenz ist keine Schuld zuzuweisen, dieses Problem ist vielmehr dem kurzsichtigen politischen Schutzmanagement und der Lobbyarbeit diverser Vogelschutzorganisationen zu verdanken. In deren Kreisen hört der Artenschutz unter der Wasseroberfläche nur allzu gerne auf. Beispiel gefällig? In Kelbra wurde u.a. der Stausee mit der Begründung des grünen Umweltministerium in Sachsen-Anhalt entleert, weil Fische die ansässigen Wasservögel und deren Futter fressen. Wir klatschen dann mal in die Hände und malen alle einen Kreis.

Laichzeit und Fortpflanzung der Äsche

Die europäische Äsche laicht im zeitigen Frühjahr von März bis Mai bei Wassertemperaturen zwischen 4 Grad und 11 Grad. Die Eiablage wird im bewohnten Gewässerabschnitt über kiesigem, stärker überströmten und seichterem Flussgrund vollzogen. Weibliche Fische halten sich vor und während der Laichzeit in unmittelbarer Nähe dieser Bereiche auf. Laichwanderungen werden nur selten unternommen und gehen wenn notwendig zumeist von größeren Flüssen oder Stillgewässern in geeignete Laichgebiete aus.

Der Laichvorgang findet im Kiesbett statt, über welchem der Rogner (Weibchen) zwischen 6000 Eier bis 10.000 Eier pro Kilogramm Körpergewicht ablegt. Der Milchner (Männchen) befruchtet das Gelege daraufhin unverzüglich mit einer Samenwolke. Die im Kieslückensystem befindlichen Eier, welche sich zwischen den Steinchen verteilen, werden durch das strömende Wasser permanent mit Sauerstoff versorgt.

Nach 2 Wochen bis 4 Wochen schlüpfen die Larven bei einer Körperlänge von 14mm bis 21mm. Die Brutfische halten sich weiterhin im Kies auf, wo sie sich zwischen 5 Tagen bis 10 Tagen von ihrem Dottersack ernähren. Nach dieser Phase lässt sich die Brut mit der Flussströmung in ruhigere Gewässerabschnitte verdriften, wo sich alsbald größere Schwärme herausbilden. Männliche Äschen erreichen das fortpflanzungsfähige Alter mit 3 Jahren, weibliche Äschen dagegen mit 4 Jahren.

Angeln auf Äsche

Die Angelei auf Äschen ist vom Fliegenfischen geprägt, kann aber auch mittels des Spinn oder Posenangelns geschehen. Das Fliegenfischen gilt allgemein als die Königskunst, denn des Anglers Sinne sind allesamt erforderlich und er muss das federleichte Fliegenimitat punktgenau werfen, die Schnur mit seinen Händen führen und fühlen und mit seinen Augen dem Köder in der Drift des Baches folgen, bis die Äsche das Oberflächenwasser mit einem Schwall durchbricht. In der Mitte entspringt ein Fluss, ein Drama von Robert Redford, überträgt genau diese Sinnessymphony in die Lebensphilosophie eines Vaters, der seine beiden Söhne mit dem Fliegenfischen auf die Welt vorbereiten will.

Für die Fliegenfischerei auf Äschen werden Fliegenruten* zwischen 2.40m bis 3.00m verwendet. Die Schnurstärke, welche das eigentliche Wurfgewicht bildet und sich in Klassen unterteilt, liegt zwischen 2 und 5. Typische Äschenköder beim Fliegenfischen sind Nymphen oder Trockenfliegen. Beim Spinnfischen werden Spinnruten bis 2.70m mit Geflechtschnüren bis 0.08mm auf Angelrollen bis zur Größe 2000 verwendet. Kleine Spinner, Spoons oder Micro Baits sind gute Köder.

Das Posenangeln wird an Äschengewässern ebenfalls mit einem aktiven Führungsstil erfolgreich praktiziert. Dabei werden Posen während der stromablaufen Drift kontrolliert, phasenweise gezupft und Naturköder verführerisch angeboten. Matchruten bis 3.90m, Schnüre bis 0,22mm und Angelrollen bis zur Größe 3000 decken für diese Technik viele Einsatzbereiche ab. Ideale Äschenköder an der treibenden Posenmontage sind u.a. Bienenmaden, Pinkies, Maden oder Würmer.

Das Naturköderangeln ist an vielen Bächen jedoch teilweise eingeschränkt oder vollständig verboten. Gerade beim Grundangeln können Jungfische den Haken unbemerkt tief schlucken, wodurch die Überlebensfähigkeit stark sinkt. Salmoniden sind äußerst empfindlich und ein schonungsvoller Umgang, welcher sich auch in einer nachhaltigen Methodenwahl niederschlägt, ist daher oberstes Gebot.

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Bedeutung als Speisefisch

Die Äsche ist ohne wenn und aber mit ihrem zarten, milden und weißen Fleisch ein vorzüglicher Speisefisch. Der Geruch erinnert etwas an Thymian, woran der lateinische Name Thymallus thymallus übrigens angelehnt ist. Dieser verflüchtigt sich beim Kochen allerdings.

Dargereicht wird die Äsche in gebackener, gebratener, gedünsteter oder geräucherter Form. Aufgrund der großen Anforderungen werden Äschen nur für Besatzmaßnahmen gezüchtet, in der Gastronomie angebotene Fische sind fast immer Wildfänge.

Fisch des Jahres

Im Jahr 1997 und 2021 wurde die Europäische Äsche zum Fisch des Jahres gekürt. In beiden Fällen sollte diese Auszeichnung auf den Artenschutz innerhalb der Äschenregion, dem Schutz des Lebensraums selbst und nicht zuletzt der Äsche aufmerksam machen. Besonders die Flussverbauung für Wasserkraft und Staustufen wirkt sich erheblich auf die fragilen Salmonidengewässer aus.

Gefährdungssituation

Die Äsche wird auf der Roten Liste der gefährdeten Tierarten in Deutschland als stark gefährdet angeführt. Gründe für den Gefährdungsstatus sind u.a. die zunehmende Flussverbauung, Gewässerverschmutzung, erhöhte Wassertemperaturen und der Fraßdruck durch Kormorane. In vielen Bundesländern wird die Äsche durch Besatzmaßnahmen von Angelvereinen in vielen Gewässern wieder angesiedelt. Renaturierungsprojekte an Bächen und kleinen Flüssen sollen viele verlorene Lebensräume ebenfalls wieder erschließen.

Herzlichst, dein 16er-Haken

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