Einem Schnitzel den letzten Schliff verpassend, über grünem Spargel mit heißer Butter serviert oder im Futtereimer angemischt – das Paniermehl schmeckt Angler und Fisch seit Jahrzehnten! Im Rezept eingesetzt spielt es seine Stärken als volumengebende, geschmackvolle und abbindende Zutat aus. Was ich dir über...